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廚房雜物太多,廚房空間該如何規劃?



 總是覺得廚房空間太小?雜物太多?那是因為你的廚房空間規劃不夠合理,聽聽專家的意見。

廚房要設置櫥櫃、灶台、抽油煙機等必備設施,

還要擺放冰箱、微波爐、消毒碗櫃等大件家電以及各種小家電、瓶瓶罐罐,鍋碗瓢盆等雜物,因此空間規劃這塊是廚房裝修的重頭。

廚房的面積:廚房面積要適中,過大無疑浪費,而過小則擁擠不堪,合理面積應一般為為 10平方米左右。還要保證廚房空間的自然採光和合理通風。廚房若面積夠大,可放置小型餐桌,這樣就能兼作飯廳使用,無須另覓空間作為飯廳,餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。廚房面積若是小,則應該注意收納。

廚房的設計:現在有不少家居流行開放式廚房裝修,開放式廚房會讓廚房空間看起來更寬敞,但這樣也有利有弊,並不是每個家庭都適合採用這種裝修。首先,開放式廚房的家居應該要有比較大的面積,100平方以上比較好。

其次,和廚房相鄰的飯廳和客廳應具備良好的通風條件,最好是南北對流的飯廳和客廳,這樣烹調時產生的油煙能快速地排放出去。小戶型的家居還是以封閉式的廚房設計比較好,或者可以以玻璃拉門作為隔斷,

一樣可以起到擴大空間的作用。

廚房空間按功能劃分:廚房的分區依據功能可分為貯存、準備和烹飪三個區域。貯存區是貯備食品和餐具的地方,包括冰箱和存放各類餐具的櫥櫃,為使操作順暢、方便,貯存區應盡可能靠近入口。

準備區是餐前進行洗菜、切菜、配料等預備工作的地方,

餐後則是洗碗、清理殘渣的地方,常用品廚具多放在此,需方便取物和放置碗碟。主要設備是洗滌盆。垃圾桶、操作臺和櫃體,現代化程度較高的還配有熱水器、微波爐、消毒櫃、洗碗機等,為便於採光,洗滌盆一般應佈置在靠近窗戶處。

烹飪區需配置灶具、炊具櫃、通風排煙裝置及放置調味品的擱板或吊架。人在三個區之間的活動自然形成一個三角形的走道連線,為了達到廚房使用的方便和流暢,三者之間距離應路線短、不重複,同時又保持合理間距,避免互相干擾。

尺寸的規劃:操作臺高度應以主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準則,推薦採用780-850mm,吊櫃高度應考慮不影響檯面操作,方便取放吊櫃中物品。推薦採用吊櫃底部距操作臺面700-750mm,操作臺深度應考慮操作方便,設備安裝需要與儲存量,推薦採用450-600mm。吊櫃深度應避免碰頭或影響操作,同時兼顧儲存量,推薦採用250-300mm。

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