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楊梅吃不完怎麼保存 分享7種保存楊梅的方法

夏季是楊梅上市的季節,楊梅也是大家非常喜歡的水果之一,日常很多人用楊梅泡酒或者自製楊梅幹食用。對於喜歡吃楊梅的人群會一次性購買很多楊梅回家,而新鮮楊梅並不能放很久。那吃不完的楊梅怎麼保存呢?以下這些保存楊梅的方法值得大家get起來備用。

楊梅保存的方法

冷藏保存

如果一次性買了很多楊梅吃不完,如果剩餘的楊梅不是很多,可以在2-3天內吃完,最簡單的方法就是將楊梅放在冰箱冷藏段時間保存,可以吃多少拿出多少,這樣的保存儘量在2-3內食用完為好。

做法:未食用完的楊梅需要冷藏保存,應該去除有破壞或者腐爛的為好,食用的時候一定要徹底清洗乾淨。

冷凍保存

如果剩餘的楊梅比較多,段時間內吃不完,那你可以將楊梅放入冷凍室保存,冰箱冷凍室溫度很低,這種環境下細菌不易滋生,可較長的時間保存楊梅。

做法:楊梅進行冷凍之前,將其挑選去除壞的人,然後用鹽水浸泡10分鐘左右後清洗乾淨,之後瀝幹水分使用保鮮袋或者保鮮盒裝好,最後放入冰箱冷凍起來。

糖漬保存

使用糖漬也是保存楊梅的一種方法,高糖環境下的滲透很強,細菌不容易生長,同時使用糖漬保存楊梅可以20天以上,放入冰箱冷藏可存放2-3個月之久。

做法:使用乾淨的玻璃罐,將楊梅晾乾,使用白糖拌勻後倒入玻璃罐中,最後使用糖封口,放入冰箱冷藏即可。

鹽漬保存

用鹽漬保存楊梅的方法很簡單,使用鹽能提供高滲環境,從而抑制細菌和蟲子的生長,可保存2個月之久。

做法:楊梅洗淨後晾乾,將其放入乾淨的盆中撒上食鹽,將其拌勻後倒入乾淨的玻璃罐中,醃制兩天后有楊梅汁瀝出,可倒出瀝幹,重複幾遍效果最佳。

泡酒保存

用楊梅泡酒是一種很好的保存方式,楊梅泡酒有一定的藥效,可以說是一種保健酒飲了。此外,泡過酒的楊梅也可以食用。使用楊梅泡酒儘量挑選完好顆粒為宜。

晾乾保存

將新鮮的楊梅直接晾乾,這樣水分含量低且不易滋生細菌,可以長時間保存,至少6個月也沒有問題的呢。楊梅晾乾保存之前可用鹽水清洗乾淨,之後可直接食用。

製成果醬保存

楊梅製成果醬味道很是甜美可口,且食用的方式很多,此種楊梅保存時間可在20天以上。

做法:楊梅用淡鹽水洗淨後用白糖攪拌均勻,大約30分鐘左右後倒入不銹鋼小鍋中不停的攪拌,用小火慢慢將糖融化,待果醬慢慢粘稠或放入玻璃罐中,放入冰箱冷藏即可。

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