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食欲之夏,冰箱收納 get 起來!!

冰箱是現在每家每戶都必備的家用電器,但很多人使用起來,還是會出現不便。比如說過度囤積導致的翻找難,或者有的東西放忘記/過期了,好可惜~

那么,要怎么合理的安排冰箱中的食物,可以讓自己在使用的時候了然于心,清清爽爽呢?

01 固定取材,不怕遺忘

首先,讓我們按照自己的使用習慣和食物屬性進行分類:

① 最上方:

長期儲存的調味品,比如芥末、芝士、火鍋底料、酸奶酵母、沙拉醬、番茄醬等等。

② 第二層:

可以靈活變動的隔層,一般放隔夜菜或便當。 

③ 第三/四層:

新鮮蔬果+雞蛋+飲料,可以做一些小隔斷固定存放。

④冰箱門:

日常烹飪的各種辣醬、豆瓣醬等,以及日常飲用的牛奶、酸奶等。

02 大局于心,合理安排

接下來,了解冰箱的正確使用,

也能讓冰箱收納更得心應手,供大家參考。

① 7分滿:

冰箱里日常留空一點,利于臨時安排剩菜/未吃完的水果等;

② 上熟下生:

冷空氣往下走,生的放下面可以避免滴水下去;

③ 密封好:

可以用收納盒或者密封袋,這樣可以防止串味,也利于保鮮;

④ 雞蛋并不適合放在冰箱門上:

因為冰箱門經常拉動,拉開會有較大溫差,對雞蛋的儲存不是很;

⑤ 不是食物都可以隨意的放冰箱,比如:

碳酸飲料不能放冷凍,危險;咖啡蜂蜜等,放陰涼處即可;姜蒜土豆黃瓜青椒番茄洋蔥,放在陰涼處即可。

03 保存得當,葷素新鮮

最后,

不得不提到的是食物的保存方法。

○ 素類食材

① 新鮮的蔬果放在冰箱,會排出二氧化碳和水,所以要提前加墊吸水材料,比如廚房紙。

② 如果條件允許,蔬菜最好豎直放置,避免擠壓。

③ 蔬果如果有磕碰要立刻食用,因為磕碰部分會加速腐敗;

④ 蔬果不需要預先清洗或切塊,

會破壞防護層,導致蔬菜變質和腐爛。

○ 葷類食材

① 密封、靜置,是雞蛋在冰箱保存的關鍵。放雞蛋之前一定不要清洗,會容易壞。

同時,為了避免蔬菜產生的水汽對雞蛋有影響,也可以在雞蛋周圍放一張廚房紙。

② 肉類和面食可以先分出小份,再攤開放進收納盒收進冷凍室,便于食用和解凍,而且一定要密封避免水分散失和串味兒。

那今天的介紹就到這里啦,希望這些實用干貨,可以解決小伙伴們的冰箱收納煩惱~

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