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史上最全酒櫃選購攻略 不看必定後悔

酒櫃的種類繁多價格不一,最重要的是選擇合適自己的酒櫃,如何能夠選擇合適自己的酒櫃呢?這裡面受影響因素很多,主要的有以下幾個方面的因素。當然,任何葡萄酒酒櫃都是可以選用儲藏葡萄酒的,以下所談也只是相對而言,僅作為參考。

1、需求因素

選擇合適自己的酒櫃首先得先弄明白自己的需求,才能進一步談其他影響因素。

(1)酒櫃的用途:

你是自用的還是用於送禮的?如果是送禮的那最好買半導體電子酒櫃,因為重量輕容易搬動,同時價格不是很貴重朋友比較容易接受。

如果是自用的那又要看自身的何種用途?如果你是葡萄酒專業收藏者或葡萄酒酒商那麼建議使用壓縮機酒櫃,壓縮機酒櫃由於有著製冷快、製冷效果好、性能穩定、使用壽命長等特點,特別適合葡萄酒的專業儲藏。如果是普通葡萄酒愛好者或者是初接觸葡萄酒者,那建議買台半導體電子酒櫃試試看,一般半導體電子酒櫃價格相對會便宜些。

(2)所藏酒的品質、種類、數量因素:

首先是看你自己的葡萄酒的價位品質如何?如果價位比較高品質較好生命週期長的葡萄酒,那麼建議選用壓縮機酒櫃,壓縮機酒櫃卓越的性能能保持及提升葡萄酒的品質,有助於葡萄酒的升值。反之,則可選用半導體電子酒櫃。

其次是看你自己葡萄酒種類?如果你的酒是白葡萄酒或香檳等類型要求較低溫保存的葡萄酒,那麼建議選用壓縮機酒櫃;如果你是紅葡萄酒為主,兼有些白葡萄酒(很多情況是這樣的),那麼建議需用壓縮機酒櫃中的雙溫區酒櫃來存放不同的葡萄酒,而一般半導體酒櫃都是單溫區的;如果全是紅葡萄酒,那麼兩種酒櫃都可以考慮,要看其他因素羅。

再次是看你葡萄酒的數量,不同種類酒櫃都有不同容量體積劃分,根據需要存儲的酒數量選擇不同容量體積的酒櫃;如果你的酒比較少,建議選用半導體電子酒櫃,畢竟單位成本會低些。

(3)酒櫃的擺放場合:

酒櫃要放置到什麼地方也會影響選擇,例如你的放置在家庭臥室、酒店房間的,那就要求絕對安靜,所以這時選用半導體酒櫃比較好;如果是放置到客廳、廚房其他一些地方,對噪音要求沒那麼高,而且壓縮機酒櫃噪音也限制在可接受範圍,那選用壓縮機酒櫃和半導體酒櫃都是可以;如果是放置到寫字樓辦公室的地方,經常取酒不是長期儲藏的,那麼選用半導體酒櫃比較好些;如果是放置酒店大廳、會所、別墅、酒商專賣店、商場等場所的,那就選擇壓縮機酒櫃較好些,這樣不但可以利於酒品質保持與提升,而且顯得檔次高品牌形象好。

(4)酒櫃的使用:

如果是長期藏酒的,對通過藏酒來提升酒品質的要求比較高的話,那麼選用壓縮機酒櫃比較好些;反之,經常取酒,短期藏酒,對酒櫃性能要求不是很在意,那麼選用半導體酒櫃也是可以考慮的。

2、性能因素

在瞭解自己的需求後,選擇酒櫃就到拉最關鍵的一環,那就是根據自己的需求選擇合適性能的酒櫃。不同的酒櫃有著性能的差別,會導致藏酒效果上的差別。

(1)首先是要看製冷方式與製冷效果

酒櫃分為壓縮機酒櫃和半導體酒櫃兩大類,其中壓縮機酒櫃又可分直冷和風冷兩類。壓縮機酒櫃和半導體酒櫃有著各自的優點和缺點,不一樣的製冷方式導致不同的製冷效果。壓縮機製冷的溫控範圍要比半導體製冷的大,一般壓縮機酒櫃的溫控範圍在5~22℃,而半導體製冷一般是10~18℃或為12-22℃;壓縮機酒櫃受環境溫度影響比較小,即使是在高溫地區也可以正常使用;半導體酒櫃則受環境溫度影響較大(內部溫度只能比環境溫度低8-10°)。

1)壓縮機酒櫃優點:

製冷快:壓縮機製冷速度較快,重新製冷時間更短,壓縮機製冷時間約為電子製冷時間的20%-30%。?製冷效果好:最低溫度能做到5℃;溫控範圍大,一般在5~22℃之間,而半導體製冷一般是10~18℃。壓縮機酒櫃受環境溫度影響比較小,即使是高溫環境也能酒櫃內溫度依然能達到葡萄酒的理想儲藏溫度,而半導體酒櫃只能比環境溫度下降6~8℃。?性能穩定:採用壓縮機製冷技術,技術成熟,性能穩定,不容易出故障。④壽命長:因為技術成熟,而且一般使用變頻技術,壓縮機間歇性工作,所以壓縮機酒櫃使用壽命比較長。壓縮機酒櫃一般使用壽命達8~10年;而半導體酒櫃一般是3~5年。

2)半導體酒櫃的優點:

無振動:因為是採用電子晶片製冷系統,無壓縮機運行,所以基本無震動。?無噪音:無壓縮機運行,噪音特小,可保持在30分貝以下。?無污染:沒有壓縮機,無製冷劑,無二次污染。④重量輕:由於沒有壓縮機及複雜製冷系統,重量大為減輕。

3)缺點:各自的反面就是對方的缺點。

(2)如果選用的是壓縮機酒櫃,那麼壓縮機品質就是最重要的因素。

壓縮機是酒櫃的心臟,大抵一個葡萄酒櫃好不好,壓縮機的好壞,占了相當決定性因素。前面提過,震動是影響葡萄酒儲藏的負面因素,壓縮機如果不夠安靜,加上櫃子材質過輕不夠穩重,那麼一隻葡萄酒櫃就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動,這樣會讓葡萄酒時時處於輕微震動的環境中,沒辦法好好沉睡,隨時隨地都有可能被震醒的葡萄酒處在危險之中。所以要選購葡萄酒櫃時,第一個要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜,以及櫃子的材質夠不夠穩重,能保證超靜音運轉的壓縮機,才是一台好葡萄酒櫃的最基本要件,一般而言,歐洲壓縮機在這方面的表現評價較高。

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