優酪乳機可以做什麼 有哪些注意事項

優酪乳是很多人都會喜歡喝的，隨著diy的觀念進入大家的腦海中，很多人也想著自己動手製作優酪乳，這個時候優酪乳機出現了，它滿足了大家對動手製作優酪乳的願望，但是優酪乳機除了製作優酪乳的功能還有其他的功能，很多人不是很清楚。因此小編今天在這裡為大家介紹一下優酪乳機的用處。優酪乳機可以做什麼？有哪些注意事項？

一般優酪乳機的一大用途就是製作優酪乳，而多功能優酪乳機除去能製作優酪乳以外，還可以製作米酒和納豆等同樣需要保溫、發酵型的食品。

在使用優酪乳機的過程中我們有一些要注意的地方，下面小編為大家羅列一下。

不能添加調味品：優酪乳在調配過程中，是不可以用加入果料和調味劑這樣會導致優酪乳的變質、增加更多細菌。正確的添加方法是在飲用前加入。

密封很重要：優酪乳在製作過程中，確保蓋子擰緊很重要，這是因為乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更利於發酵。這也就要求了優酪乳機的內膽要確保品質和密封性。

發酵時間：用純優酪乳作發酵源時，發酵時間6-8小時，最長不宜超過10小時；用優酪乳發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時，最長不超過14小時；發酵好的優酪乳凝結成“豆腐花”狀，發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。

雖說有機器可以解決我們很多人工不能把握的度，但是我們也是有很多需要注意的地方，只有解注意事項並且懂得如何避免那些注意事項的發生我們才能做到得心應手地使用機器。