電蒸爐與微波爐的區別是什麼

科技改變生活，生產研發技術的進步使我們的生活更加便利，然而日新月異的產品換代也讓廣大消費者應接不暇。電蒸爐和微波爐都能對食物進行加熱，不過這兩種電器卻又很多的不同。那麼電蒸爐與微波爐的區別是什麼？

電蒸爐與微波爐的區別

1、對食物的加熱方式不同：

蒸爐通過純蒸汽加熱對食物進行加熱，加熱速度較慢；微波爐用磁控管產生、高頻率，使一定範圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量，但加熱較快。

2、食物健康營養成分不同：

蒸爐是通過熱傳遞形式進行，沒有破壞食物本身分子結構，在短時間內蒸熟食物，抑制食物營養成分流失，防止氧化變味，並保持食物的原汁原味。而微波爐加熱的食物會喪失裡面原有的水分，導致熱出來的東西會有幹幹的感覺，不能保證食物的營養和食物的原汁原味。

3、輻射強度不同：

由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬於獨立體，不存在光波、微波，對食物內外都沒有輻射影響。而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射，在其工作時對周圍人也有輻射產生。

4、使用功能不同：

微波爐可以做燒烤、打爆米花、但是蒸爐做不到，就使用功能而言，各有各的好處。

從食物的健康和營養的角度來說，電蒸爐是更好的，因此能夠完整的保存食物的營養，而微波爐對食物則有一定的輻射影響和流失營養的可能性。但是整體功能而言，兩者各有千秋。消費者購買時通過對比其中的不同，選擇更加合適的電器。