香蕉和芭蕉的區別 怎麼區分香蕉和芭蕉

說到香蕉與芭蕉的區別是什麼，相信可能有一大部分人都會弄錯。畢竟他們太像了，那麼香蕉與芭蕉的區別有哪些呢？香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬，是一個家族中兩個品種，可從外形、色澤和滋味將兩者區別開來。具體方法如下：

【香蕉和芭蕉的區別】

（1）外形：香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個梭；芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有三個棱。

（2）色澤：香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，俗稱梅花點，果肉呈黃白色，橫斷面近似圓形；芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無梅花點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

（3）滋味：香蕉香味濃郁，味道甜美；芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸，其食用價值低於香蕉。

（4）特性：

香蕉是著名的熱帶和溫暖亞熱帶水果，屬芭蕉科植物，廣泛分佈和生產於世界上大約南北緯度22度的範圍內。香蕉類耍求溫暖濕潤的氣候條件，喜熱畏寒怕風，因此，緯度較高的亞熱帶地區和溫帶地區均不能種植。

芭蕉屬芭蕉科樹幹狀假莖草本植物。 植株莖、葉肥大，質地柔嫩，根系發達。性喜陰涼潮濕，適於房前屋後、田邊地角、溝堤塘埂、溪岸河灘等土質肥沃的地方栽植。 具有易栽易活、繁殖戮強、病蟲害少、產量高、－年栽植多年受益的特點。 芭蕉的地上假莖和肥大的葉片都是豬的好飼料，特別是葉片甪來生喂，豬更愛吃。 芭蕉根系發達，可固土以減少水土流失，所以芭蕉有“護土衛士”的稱號。

（5）營養價值

香蕉營養價值高，芭蕉營養價值低得多。 香蕉味道甜美，回味有餘香。 芭蕉味道雖甜，但回味帶澀，其食用價值也低於香蕉。 許多人把香蕉和芭蕉混為－談，因其面貌確實也不太好區分。

香蕉營養成分：水分81。2克，蛋白質1。7克，脂肪O。2克，碳水化合物15。3克，熱量293千焦，粗纖維O。4克，灰分1。2克，鈣19毫克，磷53毫克，鐵O。7毫克，胡蘿蔔素O。1O毫克，核黃素O。O5毫克。

芭蕉營養成分：水分68。7克，蛋白質O。8克，脂肪O。4克，碳水化合物27。4克，熱量486千焦，粗纖維O。5克，灰分1。2克，鈣18毫克磷43毫克，鐵1。7毫克，胡蘿蔔素O。O6毫克，核黃素O。O6毫克。

【吃香蕉的好處】

1、預防或治療高血壓：香蕉內含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。

2、增加免疫力，預防癌症： 香蕉內含Lectin，Lectin是一種蛋白質，在免疫系統上，可以進一步刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力。

3、富含纖維，預防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。

4、容易飽食，可以減肥：香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ，所以很多人用來當減肥的食物。

5、香蕉裡面有微量元素硼，運動後吃香蕉消除疲勞

【香蕉的食用禁忌】

1、體質偏虛寒者

香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者，也最好不要吃香蕉。

2、空腹的人

香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉不利於身體健康。為什麼不能空腹吃香蕉呢？因為空腹時腸胃中幾乎沒可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的迴圈，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。

3、關節炎患和糖尿病患者

香蕉的含糖量是比較高的，會使血液迴圈減慢，代謝物堆積。關節炎和糖尿病患者不應該吃香蕉，否則會加重病情。

4、腎炎患者

腎炎患者也是不可以吃香蕉的，因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調，進而促進腎病的加重，所以腎病患者最好不要吃香蕉。