消毒櫃的工作原理及選購技巧

如今市場上消毒櫃的銷量直線上升，消毒櫃顧名思義可以給我們的碗筷進行消毒殺菌，避免我們因使用不乾淨的碗筷而導致腸胃炎等疾病，關於消毒櫃你瞭解多少呢？下面我們帶你瞭解消毒櫃的工作原理及選購技巧。

消毒櫃的工作原理及選購技巧

消毒櫃的分類：

按照用途可分為：商用消毒櫃和家用消毒櫃。商用消毒櫃一般指的就是飯店用的消毒櫃比如：餐具消毒櫃、毛巾消毒櫃、筷子消毒櫃、酒店消毒櫃、茶具消毒櫃、鞋子消毒櫃；家用的消毒櫃一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒櫃等這些家用的消毒櫃，一般的和酒店用的是類似的消毒櫃，家用的消毒櫃很多為了不占地方，用的是嵌入式消毒櫃，其他的不同只是產品型號的大小不一樣而已。

消毒櫃的工作原理：

1.紫外線消毒櫃的原理。紫外線消毒櫃的滅菌原理是經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機體內DNA的結構，殺死細菌或損失繁衍才能。DNA對波長253.7nm的紫外線吸收最強。紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關，一般可達殺滅率≥99%。

2.高溫消毒櫃原理。高溫消毒是通過把溫度加熱到100℃，並保持15分鐘以上，從而達到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內的微生物機體。高溫消毒櫃一般是採用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，器具受高溫持續作用一段時間後，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。

消毒櫃的選購技巧：

1.根據人口數量及擺放空間來選購。選購時，要按照家庭人員的數量來選擇。太大不僅占地方，還比較耗電。一般五口之家，容積40L-70L的盡夠用。除了家庭數量，擺放的空間也是個需要注意的問題，要看看消毒櫃的尺寸大小是否合適擺放的空間。

2.根據消毒用途的選購。消毒的物品不同，選擇的消毒櫃也不同。比如一般的碗筷消毒櫃，嬰兒奶瓶消毒櫃，茶杯消毒櫃，衣物消毒櫃等等，供個人選擇。

3.根據消毒方式選購。常見的消毒方式有遠紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線殺毒。國家標準明確規定，僅靠紫外線消毒的消毒櫃不適合於食具消毒。因此，多數消毒櫃採用臭氧+紫外線雙重消毒。

4.根據外觀和價格選購。一般來說，品質越好，功能越多，消毒櫃的價錢也就更高，可根據個人的心裡價位和功能需求來選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的，因為廚房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質的易清潔，耐腐蝕，是消毒櫃的首選。還要觀看外觀是否平整光滑，有無裂紋和凹凸，品質好的消毒櫃應該是平整光滑，不會粗糙不堪的。

消毒櫃的價格：

消毒櫃的價格根據其品牌、型號、性能等參數的不同而不同，建議大家根據自己的需求進行選購。