九陽全自動麵條機使用方法

喜歡吃麵條的朋友，不喜歡自己製作，購買一台九陽全自動麵條機就可以解決這種問題，九陽全自動麵條機怎麼樣呢？下面我們一起來看一下。

九陽全自動麵條機的工作原理

全自動麵條機是把麵粉經過面輥轉動形成的面片利用機頭的切面刀將面片進行切條。九陽全自動麵條機能夠安裝不同規格的切面刀，一檯面條機經過更換的面刀能夠將面片切割成不同形狀的麵條。它是一種最新型的麵條流水設備，它的操作簡便，省時省力，非常受人們的歡迎。

九陽全自動麵條機使用方法

九陽全自動麵條機共有三種操作模式分別為：

1、自動/停止鍵。按下自動/停止鍵，相應的指示燈就會出現長亮的狀態，電機啟動，自動的帶動攪面機裝置進行攪面大約3分鐘的時間停止，之後再反方向運轉，進入到出面的過程。在制面過程完成之後就會自動的停止。工作完成之後，自動/停止鍵的指示燈就會停止閃爍。在工作過程中按下自動/停止鍵，機器就會停止工作進入待機狀態。

2、手動攪面。按下手動攪面鍵，它相應的指示燈長亮，電機啟動，帶動攪面裝置進行攪面大約5分鐘停止，完成之後指示燈停止閃爍。

3、手動出面。按下手動出面，指示燈長亮，電機啟動，帶動攪面裝置運轉，進入到出面的過程，出面這一過程完成之後，機器自動停止運轉，手動出面的指示燈開始閃爍。

九陽全自動麵條機使用方法

1、首先先要選擇模具頭，將麵條模具頭和攪拌器、攪拌杯、螺杆、模頭蓋和進料筒安裝到位，同時將模頭蓋旋緊，以免影響到制面的效果。

友情提示：各個模頭之間出面的時間和孔型是相關的，龍鬚麵的模頭孔型小，在出面時需要擠壓3分鐘左右才能出面，這是正常的現象。

2、用麵粉杯稱量出400g的麵粉，大約2平杯幹麵粉加入攪拌杯中，在準備相應的水量，大約130ml。

友情提示：在選擇麵粉時，最好使用高精麵粉，在水量杯中加入3-5g食用鹽可以使麵條更加的勁道，加入3-5g的食用油會讓麵條變得更加順滑。在麵粉中加入雞蛋，雞蛋必須要與水混合均勻後才能使用。

3、之後需要按照上面已經介紹過的三種操作按鈕進行麵條的相應製作過程了。

使用竅門

1.模具頭的清洗方法。官方的建議有兩種，一是用冰箱冷凍後敲打一下即可輕鬆取出餘面，還有就是用自帶的捅針捅出餘面。經我個人實踐，粗面模頭的話用第二種方法更加實用一些，但如果是細面模頭可能就要用更細的捅針來捅了。

2.如果攪拌盒中有少量餘面不能全部加工出來，可以先暫停機器，然後用手將餘面塞到壓面螺杆裡，再按手動出面按鈕，就可以繼續將餘面加工出來。不過有些時候還是會有少量浪費。

3.出來的面粘到一起怎麼辦。首先只要麵條不是太軟，粘一點沒關係，煮的時候自然就會分開；如果粘連的比較嚴重，則可以在出面的過程中用剪刀剪斷，然後抖抖即可分開（用手拽掉是不行的，會粘的更牢）；或者還可以在和麵的時候加入少量的雞蛋和食用油，可以有效解決粘連的問題。

怎樣才能做出好麵條

首先選用的麵粉要稍好一些，常見的高筋粉就沒有問題。

其次一定要注意面和水的比例，不能多也不能少，水多了會很粘，麵條不容易成形，水少了麵條會很幹，容易折斷，也沒有足夠的韌度。如果麵粉較幹的話還需要多加5%-10%左右的水；如果要加雞蛋的話，需要先將水和雞蛋混合後攪拌均勻，總的液體量要比純水多一些（大概每加一個雞蛋多10毫升水）；同時還可以加入蔬菜汁和水果汁，液體的總量同樣也需要稍多一些。具體細節可以參看說明書。

最後還有一點要糾正一下：九陽說明書上說開始攪拌以後要迅速倒入液體，但說得更準確一點應該是緩緩均勻地倒入液體，不需要很迅速，也不需要一直倒很長時間，只要緩緩均勻倒入即可。

以上就是九陽全自動麵條機的相關介紹，希望對你有所幫助。