生活小常識：幹海參怎麼保存?幹海參保存方法

幹海參大家瞭解嗎?相信很多人都喜歡吃吧，那麼你知道幹海參怎麼保存嗎?估計很多人都不是很清楚吧，那麼由生活小常識小編和大家一起來看看幹海參的保存方法吧。

幹海參的保存方法

將宮品幹海參密封，放在通風、乾燥處，保質期可達2-3年。

幹海參的判斷方法

幹海參分為淡幹、鹽幹和糖幹三種，在購買的時候怎麼辨別呢?

1、淡幹

①看幹海參的色澤。品質好的幹海參，色澤是發灰色、棕黃色或者是黑色，不光亮。而色澤比較亮晶的，多半是在煮沸過程中加入了其他物質的結果。

②看幹海參的肉質。品質好的幹海參，經過一至兩次的加工就可以了，發制時有一定的膨脹和伸縮。而品質稍差的海參要達到標準的個頭，就必須多次煮沸，用鹽醃漬多次，在發制後也就不會有多少的膨脹率，而且肉質鬆軟。

③嘗試發泡海參的水有無異味或者甜味，謹防買到糖幹海參。

④幹海參腹內的肉筋。一般好的海參，它的筋是完整的，顏色發黃或者發白;如果顏色不很清晰、發汙，而且不是完整的，則要慎重選購。

2、鹽幹：表層有明顯的鹽結晶，呈現鹽白色，參刺短而圓。用舌尖添，會感覺特別鹹。用手掂時，也會有明顯的沉重感。泡發時海參浮在水面，腹部會有泥沙脫落。

3、糖幹：幹參的用舌頭舔，甜味較大，用手掂個體重，溫度高的時候，刺都是軟的，外觀看起來很黑，很漂亮。