黑芝麻糊的功效與作用有哪些

自古以來，黑芝麻糊就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。生活中有很多人都非常喜歡喝黑芝麻糊的，而且黑芝麻糊也是民間秋冬季節的養生食品之一，長期食用對於熱量補充、滋養身體、烏潤頭髮都是非常不錯的。同時黑芝麻糊的原料簡單，製作起來也非常方便，因此很多家庭都會自己製作。下面我們就先來看看黑芝麻糊的功效與作用有哪些吧。

【黑芝麻糊的功效與作用有哪些】

黑芝麻糊的功效與作用—護膚美膚

黑芝麻糊在護膚美容方面的作用是非常大的，芝麻中含有大量的維生素E，在護膚美膚中能夠促進人體對維生素A的利用，還可與維生素C起協同作用，從而保護肌膚的健康，減少肌膚發生感染。黑芝麻糊的功效與作用比較多，常吃黑芝麻糊，可使你的肌膚保持柔嫩、細緻和光滑。黑芝麻糊不僅可以食用還可以用來做面膜哦。

黑芝麻糊的功效與作用—降血壓

黑芝麻糊的功效與作用有哪些呢，我們來看看吧。患高血壓的病因有很多種，其中一個很重要的原因就是高鹽飲食，相關的營養專家推薦每人一天攝入食鹽最好不要超過6克，可是在實際生活中，大多數人是無法做到的，所以，推薦高鉀飲食就非常重要了。黑芝麻中含有豐富的鉀元素，反之含鈉則很少，這對控制人體血壓和保持心臟健康有非常大的作用。

黑芝麻糊的功效與作用—預防便秘

你知道黑芝麻糊的功效與作用還有哪些嗎？我們在這裡告訴大家，黑芝麻糊還具有預防便秘的作用，大家還不知道吧。經常習慣性便秘的人群，腸內沉積的毒素會傷害到人體的肝臟，同時會造成皮膚的粗糙。黑芝麻糊能夠潤腸治療便秘，同時具有滋潤肌膚的作用。所以我們建議習慣性便秘的人可以經常食用黑芝麻糊。

【黑芝麻糊的做法】

主料：

黑芝麻、糯米粉

配料：

根據個人喜好和來源任意選擇加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧

製作方法

1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗淨瀝幹水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)，烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入儲存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好)。

3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調即可，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。

4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉，隨自己喜好適量添加，即調製出自己獨家秘制的黑芝麻糊啦。這可是營養豐富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。

【黑芝麻糊的副作用】

黑芝麻糊有副作用嗎？其實，好的純天然黑芝麻糊一般會有補腎的功效，適當的喝是不會有什麼影響的，所以大家不用擔心喝黑芝麻糊會有副作用。在北半球的很多地方，當進入深秋或初冬的季節時，在瑟瑟寒風中能喝上一碗熱氣騰騰的黑芝麻糊被認為是一件很愜意的事情。

黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和澱粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%，主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養物質，這些成分對中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是澱粉和蔗糖，適合沖調。

黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。