西餐刀叉使用注意事項

伴隨著人們文化意識的不斷增強，對於西餐的認知也在不斷加深，人們吃西餐不再簡單的為了填飽肚子，而是為了感受來自西方的飲食文化，學習一些為人處世過程中必備的禮儀，今天我們就來談談西餐禮儀中的一個基本常識，那就是西餐刀叉使用注意事項，大家一起來看看吧！

西餐刀叉使用注意事項

1、在西餐刀叉使用的時候，要注意是從外到內的順序，起使用刀叉。

2、在使用刀叉的時候，要用右手持刀，左手持叉子。

3、進餐的時候，用西餐刀叉，要使用左手拿叉子來按住食物，右手用小刀來切割食物，最後用叉子來進食。

4、在使用西餐刀叉的時候，一定要注意，刀刃的部分是不能朝外放置的。

5、在進餐的時候，如果想放下西餐刀叉，一定要擺成“八”字的形狀，要分別放在餐盤的邊上。

6、如果想在進餐的時候交談的話，是可以不用把餐具放下的。

7、交談時，可以不放下西餐刀叉，但是，不能將刀叉在空中揮舞，這是很不禮貌的行為。

8、無論在任何的時候，都不能將刀叉一端放在桌子上，一端放在盤子上。

西餐中刀叉的擺放物語

在西餐禮儀中，刀叉的擺放也頗有講究，不同的擺法有不同的含義，比如說：

（1）刀叉擺成如下八字，表示你歇會再進食，也提醒侍者你沒吃完不要收走；

（2）刀叉擺成如下十字，表示你還餓，坐等下道菜；

（3）刀叉如下橫放，表示你對這道菜很滿意，好評！

（4）刀叉如下豎直擺成11，表示你用餐完畢，提醒侍者可以收走餐具了；

（5）刀叉如下交叉擺成八字，表示你覺得餐廳的菜或服務不好，差評！

正確的姿勢和適當的角度

面對西餐時端正坐好，將肩膀與手腕放鬆，兩臂貼著身體，手肘不太過高或過低，刀與餐盤的角度保持在15度左右。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，沒有辦法好好地將食物切開。另外注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能俐落地將食物切開。刀與叉也不可以過分傾斜，叉子可依食物的特性，自由地變換拿法以方便用餐。當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食物使用時，叉子應面向上方。

以上就是西餐刀叉使用注意事項的相關介紹，希望對大家有一定幫助。