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【圖】幹桂花怎麼吃?幹桂花功效與作用

幹桂花是將桂花採摘下來曬乾製成幹桂花,幹桂花不但能吃,而且具有一定的藥效,幹桂花能舒緩緊張情緒,經常飲用,可淨化身心、平衡神經系統,達到提神的作用。還可以美顏,是女性比較喜歡的花茶之一。

幹桂花怎麼吃

1. 桂花茶

既可單獨泡飲或加蜂蜜(5克左右即可以沖泡一杯,湯色黃豔,滋味清香甘甜),也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。

製作方法:

【材料】:桂花幹品5克(鮮品15克),冰糖或蜂蜜適量。

【作法】:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開水沖泡三分鐘, 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖,則待過濾後再添加,攪拌飲用。

2. 桂花糖

桂花糖香甜味美,是調料佳品.

製作方法:

將桂花與白糖以1:10比例配製,拌勻裝壇,幾個月後變成美味無比的桂花糖。

3. 調料

可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒、糖及桂花蜜餞的原料,做出的各種桂花糕點,具有獨特的風味;桂花可與雞鴨製成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品。

幹桂花多少錢一斤

桂花幹花大概130元一斤。桂花分為:金桂,銀桂,丹桂,四季桂四類。功效都一樣,都可以用來作成桂花茶。桂花除富於寓意和用作觀賞以外,還是窨制花茶,提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後,既不失茶的塊味,又帶濃郁桂花香氣,飲後有通氣和胃的作用,很適合於胃功能較弱的老年人飲用。

幹桂花怎麼做

1.桂花曬乾後,可以泡茶渴,可以做月餅,可以做一些小糕點,正植桂花盛開的季節,不妨自製一些幹桂花備用。今天幾分鐘就教大家幹桂花的製作方法。

2.將新鮮桂花裝入網篩中,然後不斷的搖動網篩,使花梗和雜質漏下。

3.將除淨雜質的桂花用清水沖洗,出去飛塵。將洗好的桂花瀝幹水分。烤盤上鋪上油紙,將瀝幹的桂花均勻的鋪在烤盤中。

4.將溫度設置在40度,調至發麵檔,4、5個小時後烤幹即可取出晾涼。晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存,隨吃隨取。

幹桂花的功效與作用

能舒緩緊張情緒,經常飲用,可淨化身心、平衡神經系統,達到提神的作用。此外,還具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之功效。對於醒胃、生津止咳、化痰、鎮痛、順氣有效,能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。並可治療口乾舌燥與脹氣,以達養身潤肺、消除腸胃不適的作用;還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等症狀。常喝桂花茶可美白肌膚,清除體內毒素及通宿便。