火鍋桌尺寸有哪些 火鍋桌子的選擇方法

火鍋桌是指自身帶有加熱設備的餐桌，是火鍋餐飲企業的主要“裝備”。我們每次都是高高興興的去聚餐，可當我們坐在火鍋桌旁時，總會遇到一些問題。當人比較多時，因火鍋桌太小而覺得特別的擁擠，可火鍋桌大點吧，又不方便我們夾菜，過大或過小都會影響我們的心情。本來是出來放鬆的，結果卻適得其反。這都是因火鍋桌的尺寸沒有確定好所致的，那麼火鍋桌的尺寸是怎樣的呢，下面就一起去瞭解瞭解吧。

【火鍋桌尺寸有哪些】

火鍋桌按形狀有條形、方形和圓形之分，按人數有2人、4人、6人、8人、10人不等。

條形火鍋桌：一般可坐2~4人，其尺寸一般為1200mm*800mm*750mm；

方形火鍋桌：一般可坐2~8人，其尺寸通常為100mm*100mm*750mm；

圓形火鍋桌：它所坐的人數不等，但一般以10人為限，其直徑通常為1200mm~1400mm，不能超過1400mm，否則就不方便夾菜了。高度同樣為750mm左右。

注：火鍋桌的尺寸與火鍋鍋面的大小有關，若鍋面較大則桌面尺寸就應該相應的大點，反之亦然。店主可根據安放位置或來客的人數為其推薦相應的桌位。

【火鍋桌子的選擇】

火鍋經營者在定做專業火鍋桌之前，應首先確快定採取何種加熱源。當前常見的火鍋加熱源有：炭火爐、柴火爐、瓶裝煤氣爐、管道燃氣爐、卡式爐、酒精爐、光波爐、電陶爐、電磁爐等十餘種，每種加熱源都有其利弊，究竟要選擇那一種加熱設備，經營者應考慮以下幾個方面因素，做綜合取捨。（1）經營的火鍋品種對火力的要求；

（2）市場客戶群的定位；

（3）火鍋店的裝修檔次和風格；

（3）現有供電供氣情況及電擴容、管氣進店的費用；

（4）當地消防政策；

（5）自身經濟實力。

【火鍋桌的使用】

1、使用明火的火鍋桌比用電的火鍋桌安全性要差，更容易引起火災；

2、明火會產生有害廢氣，就餐環境較差，通風不暢會發生中毒事故，用電則是零排放。

3、明火中管道天然氣相對最安全，也最衛生，如果爐具品質好的話，有害廢氣也最少。

4、明火爐具相對電熱爐具價格更低，售後成本更小，並完全不挑鍋，更適用傳統火爐

5、在電加熱產品中，電磁爐加熱速度最快，安全性更最高，爐面板的使用壽命也最長。

6、電磁爐對鍋具要求較高，而光波爐、電陶爐的鍋具通用性較好，只要能耐高溫就行。

隨著消費者對環保與節能認識的不斷提高，節能環保的火鍋桌會是市場的首選。