用平底鍋炒菜更省“氣” 教你“省”技巧

我們在湖城苕溪路上的一家瓶裝液化氣店看到告示牌上寫著：“今日價格94元”。店主告訴我們，近期液化氣價格漲得飛快，“幾乎是一天一個價”。

據悉，一瓶15公斤的液化氣8月初時，80元錢左右，但現在已漲到了95元左右。在我們軟磨硬泡之下，店主勉強答應90元出售，但條件是不包送。“全城都沒有低過這個價格了。”他說，“明天就不是這個價了，按照這個走勢，接下來還會漲。”店主表示，進貨價高了，他們也不得不提高銷售價。

採訪中我們瞭解到，按往年經驗，9月氣價會緩慢回升，第三、第四季度漲幅會較為明顯。

“早就在自己想辦法了！”用瓶裝氣的吉山新村居民區女士年初買了一個電磁爐，現在液化氣又貴了，就改用電磁爐。

而住在紅豐的陳阿姨自己摸出一套省氣小竅門。比如烹飪時，先把要做的食物準備好再點火，避免燒“空灶”；平時煮飯最好不要蒸，因為蒸飯時間是燜飯時間的三倍；煮面時可在煮開後即關火，焗它三分鐘即可；要用的鍋、壺，應先把表面的水漬抹幹再放到灶上；使用平底鍋比尖底鍋要省氣。

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