恒溫紅酒櫃特點介紹 酒櫃選購注意事項

葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為最理想的溫度應該是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱裡實際的溫度與設定 的溫度相差比較大，經常處於不穩定狀態，很難保證葡萄酒儲存的溫度需求。酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都比冰箱好。

葡萄酒的儲存濕度也非常重要，如果周圍環境濕度不夠，葡萄酒的軟木塞就會收縮甚至於乾裂，從而導致漏液，這樣便不能起到封瓶的功能，除此之外還會導致空氣進入瓶中使得酒液被氧化變酸;而如果濕度過高則會使得軟木塞發黴。因此必須尋找一個恒定濕度的環境。冰箱內的濕度會發生波動，所以無法達到要去;而恒溫酒櫃可以通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，使酒櫃內產生濕氣，從而達到恒濕目的。

主要具備以下特點：

1、恒溫性高：紅酒保存忌諱溫度的波動，所以採用精密壓縮機，保持溫度的恒定是酒櫃的首要目的;

2、濕度調節：為了防止瓶塞乾燥萎縮，酒櫃內部需要保持在55％以上的濕度。這是冰箱所無法達到的;

3、避振：振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以採用防振壓縮機，實木木架是必要的;

4、避光：為避免紫外線對葡萄酒造成傷害，酒櫃的玻璃門必須是防紫外線的;

5、通風：防止異味的產生，內部通風系統也是必須的。這也是冰箱所不具備的。

酒櫃選購注意事項

1、首先明確要儲藏多少酒，數量要考慮到當前與遠期增加的數量，比如現在有30支，最好選擇60支左右的酒櫃；

2、明確酒櫃存放的地方，如果需要特別安靜，儲酒量不多的，可以選擇電子酒櫃，聲音小、無振動、成本較低；

3、如果是用來儲藏高端或收藏的酒，需要長期的儲藏，建議購買壓縮機酒櫃，製冷效果穩定；

4、如果是一些日常餐酒，流動性快，量不大的情況下，可以選擇電子酒櫃。

以上就是有關恒溫紅酒櫃特點的相關介紹了，相信大家對此也都有所瞭解了，大家可以依據自己的實際情況進行選購，希望對大家會有所幫助。