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咖啡廳裝修規劃設計要點 打造浪漫咖啡廳

隨著人們的生活水準越來越高,咖啡已經走進了很多平民的家庭,成為人們日常生活的飲品,它也是力量與熱情的代名詞,有些人喜歡喝咖啡是因為品咖啡就像品味人生一樣。咖啡廳也已經越來越多,但是有特色生意火的卻不是很多。其實咖啡廳裝修,規劃設計很重要,如果沒有一個很好的規劃設計,很難有顧客留意或者記住。

一、咖啡店如何借景:無論是人文景觀,還是天然景觀;可以是靜態景觀,也可以是動態景觀;或靜中有動,或動中有靜。品茗、賞景是咖啡店永恆不變的裝飾裝修主題。所以我們只有通過借景才能達到更好的意境,在保持咖啡店主題的前提下,通過分鄰借、遠借、近借、俯借、仰借、應時而借等等,讓咖啡店別具風味。

二、咖啡店虛虛實實才是真:咖啡店裝修講究情調,不僅是中式風格的咖啡店還是歐式風格的,意境很重要。不僅要有實體物體的展現,比如吊燈、窗簾、桌椅等;也要有虛幻物體的展現,比如風、光、影子等。很多人忽略實物和虛有物體的結合,會錯失很多很美好的畫面。巧妙的構思會讓咖啡店裝修出不一樣的風味,讓人流連忘返。

三、咖啡店理水疊石的佈局:咖啡店理水、疊石等佈局必不可少,它不僅能展現咖啡店非同一般的格調,也能給咖啡店增添更多的生氣。理水、疊石的重重疊疊、崗阜拱伏、轉折回繞、後溪旁隴、主賓相輔、各有順序,都可以讓咖啡店擁有不同的風味。讓人們從質、形、紋、勢、色等方面觀賞山石的瘦、漏、透、皺、清、頑、奇、秀、險、幽,豐碩了觀景內涵,晉升了咖啡店的文化意蘊。所以咖啡店理水、疊石等的運用在咖啡店空間裝飾中非常的重要。

四、咖啡店一花一草一世界:咖啡店花花草草的運用很重要,因為它們不僅裝飾點綴著咖啡店的空間,也給咖啡店帶來無限的生機。咖啡店內外及門廳、走廊等處佈置高林巨樹或奇葩佳木,青藤環繞糾纏、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或設置竹木花草小品,竹影蘭香、疏枝花影;或在窗臺、轉角、茶几、花架、空中佈置花卉盆景,例如文竹、芭蕉、冬青、青藤,四季花卉可採用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進行公道搭配,高檔次的場合還可佈置插花藝術作品。自己獨特的咖啡店就要有自己獨特的風格,吸引顧客的原因就是你的不同,但是實用性不要忘記了,這是亙古不變的原則。

好的咖啡店空間裝飾佈局不僅可以擁有獨一無二,也可以吸引很多的客戶對咖啡店流連忘返,成為老顧客。咖啡店是一個相對來說,大部分都是針對公司的白領,所以選址也非常重要,最好在選址寫字樓和鬧市區附近。

在咖啡廳裝修設計中,燈光是不可忽視的一個環節,因為燈光的效果營造的就是咖啡廳的氣氛,一個咖啡廳成功的關鍵也就在於氣氛,那麼,燈飾是如何在咖啡廳裝修設計中起到營造氣氛的作用的呢?這主要在於燈飾的裝飾上。

在咖啡廳中,燈飾所起的作用可分為純照明作用與裝飾作用。在裝置燈飾的時候,還要考慮到背景的顏色,顏色的深淺直接會影響到燈飾照度的選擇。一般來說,淺色的牆壁,如白色、米色,具有較強的反射能力,可選擇照度相對低些的燈飾。而顏色較深的背景,如深藍、咖啡色,則只能反射約5-10%的光線,則可選擇照度相應高些的燈飾。這樣說來,如何營造科學的品飲處所,如何做好咖啡廳的燈光照明設計是非常講究的。

咖啡廳的照明設計,按照區域可以劃分為三大部分,包括咖啡廳桌椅區域、室內藝術裝飾品區域、服務通道區域,每個部分需要的明暗程度是不同的。

一、桌椅區域的照明:由於咖啡廳內的佈置是由不同材料組成的,包括桌面材料、椅子表面材料以及地板材料等。在同樣照度的條件下,各種材料表面的反射比不同,其亮度也隨之不同。而表面的亮度會影響整體空間的光環境效果。如果材料表面的反射比低,照度要相應高一些,如果材料表面反射比高,則反之。值得注意的是,如果光線過於暗淡,會使咖啡廳顯出一種沉悶的感覺,顯然,顧客品嘗咖啡的環境大打折扣。

同時,還要注意的是天花板、牆面以及桌面、地板間的照度,一定要做好不同區域的不同佈置,否則視覺上會給人一種單調的感覺。桌面的照度,有時不一定要拘泥於可調角度射燈的照明形式,若使用燭光,其實也可達到照明的要求。為此,設計師建議使用燭光佈置,還可創造朦朧、靜謐的氣氛,使環境更具遐想的空間。

在桌椅區域,可以針對每張餐台的不同規格,採用不同的餐台打燈,色彩則以暖色、暗色系為主,便於創造一個溫馨、私密的休閒空間。同時,也可考慮同色系的深淺變化,再通過輔助其它的鮮豔色來點綴,但主色一定占70%以上。整體上以朦朧溫馨為主,局部可以強調一下層次和質感。

二、室內藝術裝飾品擺放區域的照明:在室內空間上,設計師通常都會精心挑選適合的藝術裝飾品,如雕塑、浮雕、壁毯等來點綴品飲環境。對於藝術裝飾品的照明處理手法一般採用重點照明,以便於突出藝術裝飾品。比如,可採用亮度適中的直射燈來照亮裝飾品,以增加整個咖啡廳的內部環境。同時,裝飾品如何擺設,以及飾品數量的多少都應有個度。過多、過亂、過雜都會影響燈光的照明效果。

三、服務通道區域的照明:針對服務通道的照明設計,大多時候不做特殊處理。但需要根據室內的特殊性而定,有時室內會採用臺階處理來分割區域。因此,可以在臺階內側隱藏4.7瓦/米的美氖燈帶或者設計瓦數較低的側壁燈,以起指引的作用。

咖啡廳的入口處是客人進入室內最初印象的地方,照度控制在75Lx—100Lx為宜,燈具的安裝位置最好在進門處和深入室內的交界處,這樣可避免在客人臉上出現陰影。在壁櫃上或牆上設置燈具,會使廳內產生寬闊感與安全感。出於節能考慮,服務通道的照明亮度可選耗電量較低的燈具。

在咖啡廳裡,燈光的照明設計是至關重要的,往往起到畫龍點睛的作用。高明的設計師僅憑藉燈光就可營造出一種輕鬆、寧靜、浪漫的氣氛,令顧客有種無法言說的愜意。

總之,通過運用燈光照明亮度的強弱變化,運用燈具裝飾的視覺感,再針對各區域進行不同的燈光設置,便可最大限度地展示咖啡廳的溫馨氛圍。

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