冰箱冷凍能力越大越好嗎 冰箱公道使用更健康

家用電冰箱最主要的技術性能不是製冷而是保鮮。過大的冷凍力不僅要無謂地增加家庭開支、增加冰箱的耗電量，而且會破壞食品的內部組織，影響營養。

防止食品變質是最基本的需求，保鮮才是消費者購買冰箱時第一需要，因此選購冰箱時，要根據實際需要公道選擇冷凍能力，假如放食品一般未幾，可選擇小冷凍能力的冰箱。

關注壓縮機製冷

在選購冰箱時，消費者一定要留意冰箱的心臟——壓縮機。性能好的冰箱，首先必須有一個強勁高效的壓縮機。一般來說恩布拉科、松下、紮努西等名牌壓縮機性能更優。

同時，還可以直接觀察冰箱的外觀來辨別，門封的密閉性較好、拉門的時候能感覺到吸力較強，一般來說製冷效果也會更好。如整體成型的門板，無拼接的結構能有效防止灰塵和水汽油污進進。門封採用多氣囊和抗菌設計。在進步密封性的同時，還要方便清理，門封應該能自主拆卸。

冰箱公道使用更健康

大昌電器導購員提醒消費者，冰箱公道使用才能保家庭健康，使用不當不僅不能保健康，反而可能危害家庭成員的健康。怎樣使用才能更健康呢

1.食品裝袋儲存，最好用保鮮膜密封起來，避免食品交叉串味及污染內膽。

2.能冷凍儲存的要冷凍儲存，否則輕易變質產生異味，但同時要留意不要超過食品的保質期。

3.儲存帶有內臟的食品要把內臟除往，由於內臟輕易變味。

4.生熟食品要分開儲存，以免食品交叉污染串味。

5.定期清洗冰箱/冷櫃，避免冰箱/冷櫃髒汙，否則可能影響身體健康，且損壞冰箱/冷櫃的使用壽命。

6.儘量不要停用冰箱/冷櫃，停用前一定要清擦乾淨內壁，並打開門，以防止微量的食品殘渣產生不良的氣味。

冷凍能力又稱致冷能力和製冷能力，表示冷凍機所能產生的冷效應。也就是在一定條件下冷凍機中冷凍劑從被冷凍的物體中取出熱量的能力，一般以每小時吸取的熱量（焦耳）來表示。雖然說，冷凍能力的確是冰箱的一項重要技術指標，但家用冰箱最主要的技術性能不是製冷而是保鮮。過大的冷凍力不僅要無謂地增加用戶的開支、增加冰箱的耗電量，而且還會破壞食品的內部組織，影響營養。