開放式廚房的櫥櫃保養秘笈

目前，開放式廚房越來越受到大眾青睞，成為家居的發展趨勢。那麼，如何讓櫥櫃與自己家的環境相結合，成為家居生活的好伴侶，部分設計師提出三點創意：

其一，充分利用空間。利用地櫃與吊櫃的空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。

其二，伸手可得的方便。廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題，將平板設置于小推車的最上層，做臨時的操作臺，用完後推回櫃內。

其三，櫃內空間有大學問。如果是有心人，會發現櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛杆，用來懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置於櫥櫃。

檯面：

保養篇

a.應該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥櫃接觸，最好能置於鍋架上。

b.操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面、門板，以免產生劃痕。無論選擇何種檯面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛生。

c.一般材質的檯面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污漬或變色，因此應避免染料或染髮劑直接置於檯面上。

d.化學物質的侵蝕，對於很多材質來說是不允許的。例如，不銹鋼檯面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在檯面上。

e.人造板材櫥櫃應避免積水長時間滯留在檯面上。

清潔篇

a.人造石和不銹鋼材質的櫥櫃切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。

b.防火板材質的櫥櫃可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最後用幹布擦拭

c.天然石檯面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。

d.如果櫥櫃是原木材質，應先用撣子把灰塵清除乾淨，再以幹布或沾原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。

e.洗滌盆或煤氣爐等檯面處應避免敲擊或受到撞擊，兩塊檯面相接處，應避免水分的長期浸泡。

門板：

保養篇

a.避免檯面上的水流下來浸泡到門板，否則長久後會產生變形。

b.門板合頁及把手出現鬆動及異響，應及時調校或通知廠家維修。

c.實木門板可使用傢俱水蠟清潔保養。水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。

清潔篇

a.油漆類門板不可用可溶性清潔劑。

b.所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。

櫃體：

保養篇

a.上櫃的承載力一般不如下櫃，所以上櫃內適合放置輕的物品，如調味罐及玻璃杯等，重物最好放在下

櫃裡。

b.放入櫃內的器皿應該清洗乾淨後再放入，特別要注意需把器皿擦乾。

c.櫥櫃中的五金件用幹布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。

d.料理台的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。

清潔篇

a.每次清洗水槽時，要記得把濾盒後的管部頸端一併清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈厚。

b.如果油垢長期堆積在水槽管道內，不易洗淨，那麼試試在水槽內倒一些廚房去油漬的清潔劑，然後用熱水沖，再以冷水沖。