生活小常識：丹參的食用功效有哪些

丹參屬于中藥，還是那種營養價值極高的中藥，它只有春天和秋天兩個季度可以采挖，所以顯得比較珍貴。丹參是人參的一種，隨著生活質量的提高，丹參已經成為了眾多人觸手可及的中藥。那丹參的食用功效有哪些?下面我們一起來了解吧!

丹參紅花粥

【原料】 丹參10克，紅花6克，粳米150克， 白糖25克。

【做法】

1、將丹參潤透，切成薄片;紅花洗凈，去雜質;粳米淘洗干凈。

2、將粳米、丹參、紅花同放鋁鍋內，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火煮35分鐘，加入白糖即成。

膳食價值

【性能】味苦，性微寒。能活血化瘀，涼血，安神。

【參考】含丹參酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹參素、維生素E等。

能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗塞和心臟功能，調節心律，并能擴張外周血管，改善微循環;能提高機體耐缺氧能力;有抗凝血，促進纖溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脈粥樣硬化形成;能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎癥反應，促進肝細胞再生，并有抗纖維化作用;

【用途】用于血瘀所致月經不調、痛經、經閉，產后瘀滯腹痛;冠心病心絞痛，動脈粥樣硬化;慢性肝炎、肝硬化，腹腔包塊或腫瘤;慢性肺心病，支氣管哮喘;血不養心或心火偏亢，心悸不安，心煩失眠。

【用法】一日5～15克。煎湯，浸酒，泡茶。

食用禁忌

丹參忌與醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性溫，凡酸味之物，多屬溫熱之性，而丹參性微寒，能活血化淤，擴張血管，二者功用不和，故忌同食。

丹參忌與羊肝同食，羊肝中的鐵、鈣、鎂等離子可與丹參分子中的酮基氧、羥基氧發生反應而形成絡合物，從而使藥效降低，故服丹參時忌食羊肝。

此外，丹參也忌與蔥、藜蘆、牛奶同食。

潛在危害

丹參活血也會引起大出血：服用抗凝結藥物的心臟病人，如同時服用丹參，小心引起嚴重出血。

關于丹參的食用功效小編就介紹到這里，希望能幫助你了解丹參。