電壓力鍋燉肉 健康美食健康生活

電壓力鍋美食有很多種，人們常常會採用電壓力鍋來燉制一些食物，而眾多的食物中，牛肉燉胡蘿蔔是人們比較喜歡吃的一種，牛肉和胡蘿蔔的營養價值都非常高，是一道健康美味的菜肴，今天小編就由這道菜向大家介紹電壓力鍋燉肉的做法吧。

所需材料：牛肉300克、胡蘿蔔200克、洋蔥50克、橙皮適量

所需調料：泰國辣醬、鹽、糖、雞精、適量料酒

具體做法：

1、首先將準備好的洋蔥和胡蘿蔔切塊，胡蘿蔔的大小可以根據自己的習慣切割，而洋蔥切成條狀也是可以的，這樣會更容易入味。

2、用清水將牛肉洗淨，然後焯水洗淨浮沫，這樣可以去除鮮肉中的腥味。（為何不先焯水後再進行切塊，原因是因為如果把整塊牛肉放入沸水中，牛肉中間的部分會因為太厚而去除不了腥味，而薄的部分卻很容易就熟了，所以這樣會導致牛肉生熟程度不一樣，所以先切塊後焯水）

3、放入適量的油在鍋中，然後油到六成熟的時候，放入準備好的洋蔥進行煸炒，炒出洋蔥的香味。

4、再加入焯水後的牛肉進行煸炒一分鐘，倒入適量的料酒、泰國甜辣醬，對於一般的人來講，如果沒有甜辣醬，也可以根據自己的喜好加入蔥薑蒜等，都是可以的。

5、再將準備好的胡蘿蔔、橙皮、適量鹽、糖、雞精等加入其中。

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