如何用烤箱烤地瓜 烤箱烤地瓜注意事項

烤紅薯是很多朋友都比較喜歡的美味，多數朋友兒時的記憶裡紅薯大多通過火堆直接烤熟，然後食用，隨著科技的不斷發展人們發明了另種紅薯烤制方式，利用現代的烤箱進行烤制。下面就隨小編看看如何用烤箱烤地瓜及烤箱烤地瓜注意事項，以供大家參考。

如何用烤箱烤地瓜

電烤箱烤紅薯說起來很簡單，但是貴在無窮的創意和完美的配合，就像豆漿和油條，最普通的吃法也能搭配出奇妙的感覺，話不多說，下面我們就來看看各種各樣的電烤箱烤紅薯吧。烤箱的烤架放置位置很重要。在啟動烤箱之前，應根據食譜上的說明調整烤架的位置。如果把烤箱分成上中下3層，那麼在溫度升高時，上層的食物則容易烤焦而中層或者下層或許還沒有熟。

麵點食譜很多要求餡餅放在烤箱下層的一個烤盤上烘烤。如果是燃氣烤箱，這就將餡餅放在了離熱源最近的地方了。但在電烤箱中，則需要將烤盤放在中層烤架上，這樣才不會把它們烤焦。

在烘焙減脂餅乾時，對於常用的將兩盤輪換位置烤並不奏效。因為在製作減脂餅乾時，應加強熱空氣的流動而均勻烘焙餅乾，第二層烤盤會阻擋空氣流通。所以一次只能烤一盤，而且必須放在烤箱的中央位置。由於烤盤應該在冷卻之後方能使用，但是不能急於使用而用冷水去冷卻餅乾烤盤，嚴重會導致烤盤變形。

烤箱烤地瓜注意事項

1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。

2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較幹，吃起來很甘甜。

3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦；同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱迴圈，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。

怎樣清洗電烤箱

在電烤箱烤紅薯之後，應該及時進行清洗。清洗時，必須先拔下電源插頭，並在其完全冷卻後，再用細軟潔布蘸上洗滌液擦洗箱體內外。但需注意，除了烤架烤盤可直接放入洗滌液中清洗外，電烤箱的整機是絕不可直接浸于水中的。烤架烤盤的表面處如有食物殘渣的燒結物遺留，可先將其在溫水中浸泡，待變軟後再清洗，切忌用刀或其他硬物刮擦，尤其是塗有防粘塗料的烤盤，更要禁止。