羊奶粉好還是牛奶粉好 哪個更營養

羊奶好還是牛奶好，這個問題可能一直困擾著不少媽媽，想要給提供寶寶綜合指數最高，最優質的奶粉，卻不知道如何下手，現在你不用怕了。本期我們帶來測評，一起來看看羊奶粉好還是牛奶粉好，那種更適合奶粉更易寶寶吸收。

羊奶粉好還是牛奶粉好：

熱量：羊奶幹物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，羊奶粉好還是牛奶粉好？從熱量上來看羊奶要比牛奶更好。

脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。 羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（母乳）。可見羊奶比牛乳酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。

礦物質：羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。羊奶粉好還是牛奶粉好？從礦物質含量上來看，羊奶所含的各種元素要比牛奶多一些。

維生素：經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。含量都比牛奶高。

核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（去氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質，它在生物的生命活動中佔有極其重要的地位。

營養優勢大總結：

羊奶粉好還是牛奶粉好？從營養吸收上看都是羊奶要更勝一籌。羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因數，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。其乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。羊奶中有12種維生素的含量都比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。每百克羊奶的鐵含量是牛奶的二十五倍。而這些都是導致羊奶佔據優勢的有利條件。羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，這些都是羊奶更利於吸收的有利條件。

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