酒店廚房設計要求與裝修實例講解【圖】

其實酒店廚房就像人們家中的廚房一樣，它是烹飪美食的地方；而不同的是酒店廚房是為了給居住在裡面的客人提供食物。酒店廚房設計在整個酒店裝修設計中是不可忽略的一部分，它有自己相應的設計要求。

酒店廚房設計要求

1、合理的佈局。廚房不是隨便的一個地方，它需要考慮到很多因素，比如通風性、實用性、美觀性等等因素。在進行酒店廚房設計時需要選擇好相應的位置，以便能夠更好的為客人提供食物，儘量的縮短輸送食物的流程，保證食物菜品的新鮮感。在進行酒店廚房的佈局是需要考慮到廚房設備的擺放問題，以方便、快捷為主要原則。

2、通風合理。酒店廚房的使用頻率較高，廚房內會產生大量的油煙，因此廚房的通風性是其中一個需要重點注意的問題，通風性能需要滿足相應的要求。酒店廚房需要採用抽煙性能良好的抽油煙機來保證廚房空氣的潔淨度。

3、地面裝修要整潔。酒店廚房的地面裝修可千萬不能馬虎，需要進行合理的設計選擇防滑性能更好的地面鋪磚，比如紅鋼磚就是不錯的選擇，這種材質的地磚能夠起到很好的防滑作用，同時又能保證地面的清潔、乾燥。

酒店廚房設計裝修實例

供餐區和取餐區融合成一個整體，用餐者能夠最方便的享用美食，這是這個酒店廚房的一大亮點。整個酒店廚房的設計屬於暖色調，在暖色調的環境下人們的胃口會變得更好，暖色調燈光下的色彩顏色也更好看。這個酒店廚房的裝修設計在使用和美觀效果上都做得比較的到位。

看這幅圖給人最大的感覺就是光線明亮，廚房是油煙聚集的地方，明亮的燈光能為廚師提供一個更適合的操作空間。該廚房中採用了強力抽油煙機，能夠迅速的抽離油煙，水槽設計也比較的合理，廚房各功能設備都能較好的滿足使用者的需求，而且比較的方便。從圖面中看整個空間尺寸也是比較合理的。

圖中這個酒店廚房顯得比較的大氣，取餐區和廚房僅一步之遙，用餐者能夠以最快的速度享用到菜品，廚房與用餐區之間通過透明的玻璃進行隔離，這樣不僅可以阻擋油煙，而且整個操作空間空透整潔；在整個色彩使用上選擇溫馨的暖色調，能夠加大用餐者的食欲，廚房設備的擺放也比較的合理。

小結：酒店廚房設計必須從功能上滿足使用者的要求，而且需要做到合理的分區佈置，滿足酒店廚房的要求這是必須遵循的要素；通過觀看的這幾幅酒店廚房圖片來看，廚房的光線都比較的偏重暖色，可能就是因為暖色調環境下，用餐者的食欲會比較的好。以上就是關於酒店廚房設計的相關資訊，希望對大家有所幫助。

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