建築設計：西班牙巴斯克烹飪中心新大樓（上）
巴斯克烹飪中心新大樓位於西班牙Miramon Technologic商業園的一個陡坡之上。 巴斯克烹飪中心基金會在2009年5月由蒙德拉貢大學和廚師巴斯克共同創立， 旨在為美食學科提供專業的培訓，研究，創新支援，讓其對社會發生更大的影響。 設計方為vaumm 。
這個建築要成為一個標誌，要凸顯科學和創新的形象，同時又要融入自然環境。U型的建築佈局為環流交通創造了條件，讓空間充滿了活力。建築功能比如學習區，研究區，實踐練習區被有次序的沿著坡度佈置，美食練習區彙聚在一個區域當中，依靠垂直交通交流。建築的長度及層疊的形象展現出其規模，屋頂成為了食物和芳香植物的種植區。
建築的概念來源於亂堆放的盤子。這是受到藝術家Robert Therrien (芝加哥 1947)的 一組作品影響。兩者有不謀而合的含義，但又在各自的領域提煉發展。 建築師形象的打著比方：“盤子乘著美食，地板乘著美食活動。”