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如何巧妙保養廚房 檯面養護小訣竅

 家居生活中,櫥櫃的使用頻率比傢俱還要高。購買定制櫥櫃的消費者經常反映,櫥櫃檯面容易接觸污漬油漬,且部分櫥櫃檯面的材質在遇熱或碰撞中容易變形或破裂。對於這種必不可少的廚房傢俱,日常生活中需要恰當地使用和保養。

人造石檯面:避免受力不均

優點:人造石檯面具有可無縫拼接、造型多變、顏色多樣、易拋光打磨和修復等優點。

缺點:人造石檯面硬度稍差,放置餐具時如果不注意,或者在檯面上直接拖拽鍋具,時間久了會留下劃痕。長期放置過熱鍋具,也會使檯面失去光澤。若有深色液體(如醬油、醋等)灑在檯面上,沒有及時清洗,時間長了,污漬滲入到檯面裡,很難擦掉。

檯面放置重物時,如果受力不均,有可能使檯面產生裂縫。切菜時,尤其是剁肉,使用的案板過小,也會造成局部受力過重導致損壞。另外,如果檯面墊條是木質的,還應該注意防潮,一側木條吸水膨脹,也會產生檯面受力不均的現象,導致裂縫。

養護:人造石檯面易於修補,產生劃痕或污漬滲入現象後,可以請專門的維修人員進行拋光打磨即可,自己也可以使用專用的水砂紙打磨。有裂縫時,一般先用石材膠粘和,再進行打磨。

為了免去修復的麻煩,平時要注意保養,放置餐具時輕拿輕放,不拖拽,並放隔熱墊;隨時保持檯面清潔,及時用濕布擦去污垢,再用幹布將檯面擦乾,以防止污漬滲入到檯面裡,最好在液體調味料瓶罐下放置墊圈,以免瓶罐上殘存的液體侵蝕檯面;均勻放置重物,不在檯面上直接切菜,並使用合適的案板。注意防潮並定期拋光打蠟。

提示:建議消費者使用人造石檯面兩三個月之後,先用抹布將表面擦乾淨,再用海綿蘸著地板蠟把檯面擦一遍,晾5分鐘~10分鐘,再進行二次打蠟,這樣可以使檯面光亮如新。

石英石檯面:定期打蠟

優點:石英石是一種由90%以上的石英晶體加上樹脂及其他微量元素人工合成的一種新型石材,具有質地堅硬、耐髒、耐磨、耐高溫的特點。

缺點:石英石檯面密度和硬度較高,出現磕碰破損等問題,不易修復。

養護:在使用石英石檯面時,如果長期放置過熱器具,比如剛做完飯的鍋,熱脹冷縮會導致材料內部分子變化,時間長了,會導致檯面局部變黃失去光澤或產生裂縫。最好在檯面上放置一小塊鍋墊或架子,防止過熱的鍋底直接接觸檯面。放置高溫鍋具之前,先冷卻幾分鐘。

提示:檯面要定期打蠟。

天然石檯面:防止污染物滲透

優點:各種具有天然紋理的花崗石、大理石等天然石材質地堅硬、耐磨性能良好、紋理美觀。

缺點:天然石材表面存在孔隙,易積存油垢,不易拼接,彈性不足,容易破裂。

養護:在清洗天然石檯面時,一般應採用PH值為中性的清洗劑,防止清洗劑侵蝕檯面。保養時,可先用滲透性防護劑封閉石材的微孔,防止污染物進入,再用表面保護劑來保護檯面色澤。

提示:如有必要,可用拋光劑拋光檯面,使石材呈現高亮度。