飯店廚房設備清單及價格一覽表

廚房是飯店中非常核心的一個部分，所以飯店廚房在打造的時候一定要非常的用心。飯店廚房設備在廚房中佔據的位置那也就特別重要了，所以想要開飯店的朋友就要對這樣飯店廚房中的設備要有一個概念。今天我們就來瞭解一下關於飯店廚房設備清單以及價格方面的知識，瞭解到知道想必打造一個飯店廚房就要容易多了吧。

飯店廚房設備-冷凍設備

一所飯店中，要對食物的新鮮要有所保障，因此冷凍設備也就成了飯店廚房中最為重要的一點。所有的冷凍設備中就要包括到冰箱、冰櫃等，有著無可代替的作用，一般飯店中都要運用到2立方立式冰櫃/1台臥式冰櫃，價格合計起來保守估計差不多在9500元左右吧。

飯店廚房設備-衛生設備

廚房中的衛生很是重要，無論是在家裡還是在外邊，廚房的衛生是格外的講究。不是有句話說“禍從口出，病從口入”嘛，廚房是烹飪美食的地方，所以在衛生講究上一定要尤其的嚴格。廚房裡邊的衛生設備主要包括有消毒櫃、電子滅蠅器、洗碗機等，電子滅蠅器/消毒櫃/洗碗機加起來差不多在2000元左右吧。

飯店廚房設備-廚用工具

烹飪美食自然是少不了廚用工具的，廚用工具大大小小的加起來還是有很多的，畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障，比如說刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等等，刀/菜板/湯殼/鏟/油隔/網勺/叉/針/剪/夾/鍋等加起來差不多也要個1800~2500元左右的價格吧。

飯店廚房設備-餐飲設備

準備好的食物當然是要有一些廚房器皿來盛裝才行，在廚房設備中餐飲設備可以說是最為基本的設備，也就是說什麼碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的。這樣的設備一般都是由數量來進行計算的，最為估計保守預計餐飲設備的價格的話，廳用杯/碗/盤/勺/叉/筷/一次性外賣餐具等合計起來5500元左右是要有的。

飯店廚房設備-其它設備

淨水設備 20寸五級直飲淨水機 850元；

8頭煲仔飯灶/電飯煲/雙頭炒菜灶/煲湯機/電蒸櫃 25000元；

西式速食設備 小型雙層電烤箱/電扒爐/微波爐/雙炸爐/攪拌機 20000元；

飲品工具 水果刀/冰壺/調盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 600元；

冷熱飲設備 煮水機/制冰機/刨冰機/沙冰機/封口機/松餅機 9000元等。

結語：開飯館可不是一件簡單的事情，尤其是對廚房裡邊的東西一定要重點把握，所以介紹的飯店廚房設別一定要加強瞭解一下，這樣在開飯館的時候才比較得心應手一些，不要到時候眉毛鬍子一把抓。