消毒櫃消毒時間怎麼把握 消毒櫃如何正確使用

消毒櫃是生活比較常見的廚房電器，消毒櫃能夠高效除菌，保證人們使用的器具潔淨。消毒櫃的工作原理是採用紫外線或臭氧殺菌。如果人體吸入過量臭氧，可以嚴重刺激呼吸道，造成咽喉腫痛、胸悶咳嗽，引發支氣管炎和肺氣腫；臭氧還會造成人神經中毒，頭暈頭痛、視力下降、記憶力衰退；並能破壞人體皮膚中的維生素E，致使皮膚起皺、出現黑斑。接下來小編為大家介紹消毒櫃消毒時間怎麼把握及消毒櫃如何正確使用。

消毒櫃消毒時間怎麼把握

消毒櫃一次的消毒時間首先就是與餐具的數量有關係的。如果我們放的餐具數量少，我們就沒有必要消毒很長的時間，但是也不是說放的餐具越少時間就越少。消毒櫃的殺菌效果是需要一定的時間來保證的。一般80L的消毒櫃的消毒時間最少得半個小時。有的消毒櫃上面會有幾個固定的時間設定，放的比較多時就選擇最長的時間，最多一個半小時就完全消毒乾淨。如果消毒櫃的容積有120L大的話，消毒得一個半小時以上。很多人覺得消毒時間太長費電，其實不然，多了幾秒錢的電，但是消毒的效果得到了很好的保證。

消毒櫃如何正確使用

1、應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。因為消毒碗櫃是通過紅外發熱管通電加熱，櫃內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。如果刷完的碗還滴著水就往裡面放，消毒碗櫃的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒碗櫃的使用壽命。

2、塑膠餐具不耐高溫的餐飲具不能放在採用紅外高溫消毒碗櫃內，而應放在臭氧消毒的低溫消毒碗櫃內消毒，以免損壞餐具。臭氧低溫型消毒碗櫃利用臭氧功能進行殺菌消毒，除用於塑膠餐具外、還可用於對膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。

3、彩瓷器皿放入消毒碗櫃會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時這些物質是比較穩定的，但遇到高溫則容易溢出，而消毒碗櫃的在工作狀態下，內部溫度可高達200℃，所以不宜放入消毒櫃內消毒。

4、消毒碗櫃應放置在乾燥通風處，離牆不宜小於30釐米。最好每一兩天就對碗筷進行一次消毒。因為消毒櫃處於密封狀態，如存放在櫃內的碗筷消毒未幹透，消毒櫃反而成了細菌滋生的溫床，所以定期使用才能更有助於殺菌。

5、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。消毒結束後，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。

6、使用臭氧消毒碗櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作，清潔時禁止撞擊臭氧發生器。經常檢查門封條是否密封良好，以免臭氧逸出，影響消毒效果。凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應立即停止使用，請人維修。

7、要定期對電子消毒櫃進行清潔保養，將櫃身下端集水盒中的水到出抹淨。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒櫃內外表面，禁止用大量的水沖淋電子消毒櫃，若太髒，可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，最後用幹布擦乾水分。

消毒櫃選購攻略

1、看應用場合

購買消毒櫃時應該考慮家庭人口數量、居室面積、使用的場所、消毒食具的種類等等多種因素：一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門或雙門消毒櫃，人口多則相應容積升數可大些。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒櫃則主要用於酒店、食堂等公共場所的食具消毒。

2、看消毒方式

市場上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒櫃，高溫消毒只能適用於耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等製品。如想對塑膠等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門消毒櫃。

3、看功能

消毒櫃設有消毒、保溫、烘乾、開門報警等多種功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒櫃即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門櫃，其他功能則可根據不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時手感較舒適，尤其適合於廣大的北方地區。

4、看滅菌消毒效果

消費者購買消毒櫃的主要目的就是對食具進行殺菌、儲存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標很重要，不同的消毒溫度、紫外線強度、臭氧濃度、消毒時間等因素都將直接影響到滅菌效果，消費者購買時要注意該產品是否有權威衛生部門的衛生檢驗報告及質檢部門的品質檢驗報告。

5、看節能性

相同容積、功率的消毒櫃，為了達到高溫消毒的目的，採用的結構、材料、工藝不同都將影響消毒櫃的保溫隔熱效果，從而影響加熱時間的長短，直接關係到電能的耗費。

6、看售後服務

良好的售後服務是產品品質保證的延伸，購買時要充分考慮生產廠家在本地區是否有完善的售後服務網點及良好的服務形象。