光波管已經普遍運用到了微波爐的生產製造中， 市場上的光波微波爐和普通微波爐價格相差也不大。 由於光波技術沒有行業標準， 各廠家對光波爐產品的認識也有所不同， 很多廠家認為光波燒烤只是微波爐的一個功能。 那麼什麼是光波爐？
光波爐是一種家用烹調用爐， 號稱微波爐的升級版， 光波爐與微波爐的原理不同。 光波爐的輸出功率多為七八百瓦， 但它具有特別的“節能”手段。 光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱， 瞬間即能產生巨大熱量。
微波爐是利用磁控管加熱的， 但光波微波組合爐是在微波爐爐腔內增設了一個光波發射源， 能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。 格蘭仕推出的光波微波爐組合爐在工作時， 光源、磁控管可以同時啟動。 兩者既可以單獨使用， 又可以組合使用， 全部功能均採用最新高科技數碼控制。
光波爐以其方便快捷， 健康環保， 迅速進入尋常百姓家， 成為家庭的“賢內助”。 但“賢內助”也有自己的脾性， 烹飪時要注意以下一些問題：
1、在光波爐內可使用多種耐高溫容器， 但如果選擇了微波烹調火力， 最好不要使用金屬或帶金屬的容器。 因為金屬對微波有反射作用， 不僅使食物較難熟， 被反射的微波還會損壞微波爐的部件， 影響使用壽命。
2、若烹飪冷凍食品， 要先解凍。 解凍時應注意：①使用微波低功率檔， 使之均勻解凍；②對一些厚薄不一的食品， 在解凍到一半時， 為防止某部分煮熟， 可先暫停一會兒，
3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品， 這容易造成密封品爆炸破裂， 但特殊標明的微波食品除外。 如果為防止水分蒸發， 在裝食物的容器上加上保鮮膜， 應刺上一些小孔。
4、忌用光波爐油炸食品。 油炸食品一般要求緩緩加熱進行， 而光波和微波加熱速度都很快， 容易發生危險。
光波爐正在逐漸進入普通家庭， 為我們的生活提供更多的便利。 由於很多消費者還不瞭解光波爐， 也不清楚光波爐的作用。 在購買前一定要瞭解清楚自己的需要， 不要隨便購買不需要的家用電器。
