火鍋，
這種烹飪方式受到越來越多的朋友的歡迎，
不僅冬天吃火鍋，
連夏天也開著空調吃火鍋，
於是火鍋店也像雨後春筍一般多起來。
其中火鍋小店因投資少、經營靈活而受不少新投資者的歡迎。
那麼，
火鍋小店的裝修如何做？有哪些注意事項？
小火鍋店， 作為小本經營， 有的朋友認為其裝修不必過於講究， 否則會造成投資成本高成， 回報時間長。 其實， 火鍋店， 尤其是小店， 對裝修更要花心思， 這樣才能吸引並留住顧客。
一般來說， 火鍋店的裝修包括以下幾個部分：
一、火鍋店裝修風格
火鍋店裝修整體風格來說， 不要過於豪華， 但是應當顯得很大氣， 不俗套。 特別是一般的低消費店， 風格儘量簡單為主。
二、整體佈局
火鍋小店的面積不大， 更要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。 以小桌子為主， 80cm*100cm,適合2-4人用， 宜靠牆、靠窗；直徑120-140cm的圓桌也可適當擺放若干張，
三、餐廳的通道
餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右， 行走的最起碼通道尺寸為100cm。 線：客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求， 一般來說採用直線為好。 在區域內設置落台， 即可存放餐具， 又有助於服務人員縮短行走路線。
四、天然氣
應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置， 在裝修時應全部預埋。 若為液化氣瓶， 則應擺放在桌下， 擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小， 又方便顧客調節火候大小。 另外， 室內應配置足夠的消防器材。
五、廚房的裝修
廚房面積控制在30—60平方米左右。 廚房要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。 經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。
六、整體色調
火鍋店的顏色一般不用白色， 普遍選擇黃或紅為主， 顯得熱烈喜慶。 可以放置一些綠色植物作裝飾， 不過不能太占位置。
七、不同經營模式的火鍋店裝修要點：
1、開放式火鍋店裝修。 即火鍋店正對大街的一面全部開放， 沒有櫥窗隔檔， 顧客可以隨便進入。 這是多數火鍋店採用的經營模式。
2、半開放式火鍋店裝修。 這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。 進門開度適中， 玻璃明亮， 有時櫥窗傾斜配置， 顧客可以從大街直接看到店堂內部， 對顧客有一定的誘導作用。
3、封閉式火鍋店裝修。 即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來， 門口盡可能小些， 一般火鍋店裝修時不採用這種模式， 因為這種方式不利於煙氣的排放。
火鍋小店， 因其“小”， 所以需要通過裝修去避其短板， 特別是通氣、安全問題， 更是火鍋小店需要重點考慮的問題。 精緻、安全的火鍋小店可能更具特色， 也更能吸引並留住顧客。
