麵包機逐漸走進了我們的日常生活中， 在我們的廚衛家電中佔據著重要的作用， 並且發揮著能自製美味麵包的戰鬥堡壘作用。 那麼， 麵包機怎麼使用？使用步驟是什麼呢？
現在擁有麵包機的家庭很多， 有單純用於和麵的， 也有讓其全自動製作麵包的。 但是麵包機的自動程式作出的麵包常常不能令人滿意， 常見的問題有：表皮顏色很深、皮很厚， 麵包不起發、不鬆軟， 口感很硬等。
以下是介紹麵包機用法的詳細步驟，
1、先在麵包桶裡倒入液體。
2、加入調味料， 鹽、糖等。
3、倒入麵粉， 覆蓋住水面。
4、在麵粉上按一小洞， 倒入酵母粉。
5、把麵包桶安裝到麵包機上， 插上電源。
6、選擇程式8(發麵團程式)。
7、按下啟動鍵。
8、麵包機開始揉面。 麵包機攪拌一段時間後會自動停下來， 這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘， 結束此程式。 否則麵團會開始發酵的。 (
9、加入軟化的黃油。
10、再次重複使用“發麵團”程式，
注：揉麵團程式兩次之後， 麵團便可以達到擴展狀態， 即可以拉出膜， 但薄膜並不是特別堅韌， 容易破裂。 破裂的洞口呈不規則的形狀， 而不是光滑的圓孔。 如果做大部分的甜麵包和調理麵包， 這個階段就可以停止揉面了。
如果想做吐司之類的麵包， 需要再揉一會兒， 直至麵團拉出的薄膜不易破， 即使把薄膜捅破了， 破裂的洞口也會呈現非常光滑的圓孔。 這便是麵團的完全階段。
11、第10步完成後， 麵團便已經揉好了。 接下來就是麵團的發酵了， 不用把麵團取出， 留在麵包機裡就可以， 蓋上蓋子， 發酵至原來的兩倍大， 用手指沾麵粉， 在麵團上戳一個洞， 洞口不會回縮就說明已發酵完成。
12、發酵之後， 把麵團取出， 就可以按照製作麵包的正常程式來製作了。 一般的程式是排氣——整型——二次發酵， 再用烤箱來烤， 這樣經過二次發酵的麵包會更鬆軟更好吃。
總的來說， 文中的內容主要是為了介紹麵包機用法， 希望上述的內容對您有一定的幫助。
