隨著生活的進步， 人們在飲食健康方面的知識以及有了很大的提升， 例如更加安全、高效的電水壺已經被廣大人民所接受與認可。 那麼， 電水壺是怎麼燒開水的？它的工作原理是什麼？
每當大家要燒水喝茶的時候， 我們都會用到電水壺， 它給我們的生活帶來了極大的方便。 說到它的方便， 它不僅安全， 而且快速， 它即不像熱得快那樣存有安全隱患， 又不像電茶壺那樣速度慢， 且體積龐大， 真可謂是小巧玲瓏， 快速方便。 既然它給我們帶來了這麼大的方便， 那麼它是怎麼在短時間內燒開水？又是怎樣在水沸騰之後安全地自動跳掉， 停止加熱呢？針對這個問題， 小編為大家簡單介紹一下。
電熱水壺接通電源加熱後， 水溫逐步上升到100度， 水開始沸騰， 蒸汽衝擊蒸汽開關上面的雙金屬片， 由於熱脹冷縮的作用， 雙金屬片膨脹變形， 頂開開關觸點斷開電源。
電熱水壺的工作原理為：利用水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形， 並利用變形通過杠杆原理推動電源開關， 從而使電熱水壺在水燒開後自動斷電。 其斷電是不可自復位的， 故斷電後水壺不會自動再加熱。
以上就是關於電水壺燒水原理的簡單介紹， 閱讀完上文後， 希望大家對於電水壺會有更深的瞭解。
