麵包機內膽塗層材料有哪些 對人體有害嗎

麵包機內膽， 俗稱麵包筒的， 由於與麵包直接接觸並長時間處於高溫狀態， 因些， 內膽塗層材料頗受關注：麵包機內膽塗層材料有哪些？對人體有害嗎？

麵包機內膽之所以要添加塗層， 是為了讓麵包更容易取出。 據瞭解， 目前麵包機內膽塗層材料主要有兩類：最早的麵包機內膽的塗層是與電壓力鍋、不粘鍋的塗層都是一樣的， 是特氟龍塗層。 可是由於麵包機工作的時間要比兩者更長， 相對的工作環境當然更加惡劣， 時間一長就容易出現塗層脫落現象， 大大降低了麵包桶的使用壽命， 而且還會使麵團出現黑泥、黑油很不衛生， 所以， 就這一問題， 麵包機專家們重新研製了一種耐高溫的塗層， 所以就有了氧化黃金內桶， 這種塗層是納米級分子氧化層， 堅硬牢固， 可使麵包桶永不沾鍋， 永不脫落， 徹底告別黑泥現象， 讓做出來的麵包更加地香脆可口。

據有關資料， 內膽塗層， 只要工藝過關， 不容易脫落， 就問題不大。 像特氟龍塗層， 雖然含氟， 但是仍可以與食品直接接觸的， 因為氟要達到400度的高溫才會分解， 釋放有毒物質。 而家用麵包機遠遠低於那個溫度， 也就是說， 理論上是安全的。

因此， 我們在使用麵包機時， 應該注意日常保養， 特別是特氟龍塗層的內膽， 注意不要用硬物擦刮， 以免造成塗層脫落， 給食品安全帶來隱患。