電壓力鍋哪個品牌好？這是一個經常被問到的問題。
然而，
對一些頗有口碑品牌，
同樣會有不少的負面報導，
令正在選購電壓力鍋的朋友感到無所適從。
有專業人員指，
電壓力鍋，
除了生產品質問題，
還有一個正確使用問題。
那麼，
如何使用才安全？
目前市場上銷售量高、口碑好的電壓力鍋品牌主要有：美的、蘇泊爾、九陽、奔騰、志高， 等等。 這些品牌都是廚房小家電的老牌企業， 其技術優勢比其他小品牌要高。 然而， 電壓力鍋使用過程中出現的這樣或那樣問題， 在上述品牌產品牌也屢見不鮮。 這不排除個別產品存在品質問題， 但專業人士也指出， 這些問題的出現， 也有可能是使用者在使用過程中操作不當造成的。 那麼， 如何使用才安全？
1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通， 然後將食物放入鍋內， 但食物不得超過鍋容量的4/5。
2、合蓋後， 見有蒸氣穩定地從排氣管內排出時， 再將限壓閥扣在排氣管上。 在限壓閥上， 不得添加其他重量， 更不能用其他東西代替。 蒸煮各類食物的時間， 說明書上有具體規定， 應嚴格掌握。 不能任意延長， 以免發生事故。
3、開蓋前， 鍋內如有氣壓時， 應進行冷卻降壓。 可以自然冷卻， 也可以向鍋上倒涼水強制冷卻。 然後， 取下限壓閥， 當排氣管不再放氣時， 再按鍋上箭頭所示“開”的方向（即逆時針方向）轉動， 打開鍋蓋。
4、做稀飯時， 當限壓閥放氣抬起時， 應立即將鍋移出火外， 防止噴飯噴湯， 堵塞氣閥， 發生爆炸。
5、易溶塞孔洞， 要保持清潔。 當洞內的易溶金屬脫掉時，
6、用後隨時洗淨擦乾， 鍋蓋應反置於鍋體上而不要和鍋體合在一起， 以防密封膠圈變形， 使用時漏氣。
7、鍋內不宜長久放存堿、鹽、醬油等， 以防腐蝕。 殘餘食物粘在鍋體上， 可用溫水浸泡， 進行刷洗。 切勿用爐灰、砂石等擦洗。
8、鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴防磕、碰、以免損壞鍋的密封， 失去壓力鍋的作用。 端鍋時要將主副把同時端起， 減輕鍋把一端的受力， 防止鍋把損壞。
由此可見，
並不是選購了一個品質過關的品牌電壓力鍋就萬事大吉的，
如果我們在使用時不注意，
同樣會出現這樣那樣的問題，
甚至會是安全問題。
