廚房操作臺， 是廚房用來準備料理材料， 放置材料的地方。 因為要在操作臺上切菜等， 因此操作臺的高度很重要。 那麼廚房操作臺高度應該是多少？小編通過這篇文章來為大家說明一下， 以供參考。
高度
因為使用者的身高不同， 因此廚房操作臺面也應當根據使用者的高度和做中餐或西餐做適當的調整。 例如， 做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋， 操作臺的高度要求有10釐米的差異。 使用者握鍋柄最舒適的高度應該是決定檯面高度的重要標準， 通常檯面的高度為65-90釐米。 確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬， 從手肘下返10-15釐米的高度為檯面的最佳高度。
誤區
操作臺採用同樣的高度。 現在多數家庭的所有操作臺面都採用統一高度， 即80釐米左右， 或根據主要操作者的身高略有調整。 但就廚房中的每項工作來說， 並非這一高度都非常舒適。
正解
廚房檯面應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度， 有些檯面位置低些會更好， 如果使用者很喜歡做麵點， 那麼常用來製作麵點的操作臺高度可降低10釐米左右。 但是， 在櫥櫃的設計中也不能過分追求高低變化， 特別是在較小的廚房中， 過多的變化會影響整體的美觀。
以上便是廚房操作臺的高度建議。 對於廚房操作臺， 小編認為， 最好適合家裡常在廚房工作的人的習慣和身高。
