電烤箱原來只是糕點師傅的烹飪工具， 現如今也成為普通家庭的基本家用電器配置。 電烤箱的普及還要得益于技術的進步， 使得簡易型電烤箱能夠方便使用， 讓人們享受更好的生活。 那麼電烤箱類型有哪些？
電烤箱類型選擇
①簡易型電烤箱。 對一般家庭而言， 簡易型的最大優點即價格較為便宜， 但此型不帶定時裝置， 操作時較為麻煩， 需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。 另外， 簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。 此種電熱管機械強度和抗氧化性較好， 但升溫較饅、穿透性較差。
②全功能電烤箱。 全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。 此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置， 使用方便。 另外， 此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。 石英電熱管升溫迅速， 穿透力強， 節電；但機械強度較差，
③電子電烤箱。 電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。 它可以按預先編制好的程式改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。 烤制範圍更廣， 烤制效果更好， 適合較高消費層次的家庭使用。
以上三種電烤箱就是目前市場上可供消費者選擇的類型， 一般來說簡易型烤箱就能滿足大部分消費者的需求， 但是專業型或者要求較高的消費者則需要全能型電烤箱， 或者電子電烤箱了。
