電冰箱幾乎走進每家每戶， 有的人說電冰箱很有用處， 有的人卻不以為然；同是電冰箱， 為什麼他們看法不一樣呢？其實就是有的人沒有正確使用電冰箱。
電冰箱正確使用方法
1．肉類存放
冷藏肉不用清洗， 帶盒直接放在冷藏室較冷處即可；而普通肉則要好好清洗， 一般切成合適一餐用的塊或切好絲、片， 分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好， 把長時間不吃的食物放在冷凍箱裡， 次日要吃的放在冷藏室下層。 肉不可反復化凍， 否則食用價值損失極大。
2．蔬菜存放
蔬菜水果購買來的時候往往帶有汙物和泥土， 其中可能藏有大量微生物， 容易污染冰箱內的其他食物， 造成交叉污染。 因此， 蔬菜和水果應先清洗乾淨、甩幹水分， 用清潔的保鮮袋裝好， 用保鮮膜封好， 或者放進密封容器， 讓它們彼此隔離， 擦乾淨後再放進冰箱保存。
3．生熟食存放
在冰箱中生熟食物宜分開， 熟食應放入加蓋的容器中存放， 避免細菌交叉感染。
4．保鮮膜有害
使用聚氯乙烯材質製成的保鮮膜， 經過長時間的包裹， 食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解， 該增塑劑對人體內分泌系統有很大破壞作用， 會擾亂人體的激素代謝。 因此買回家的熟食就應該把保鮮膜撕掉， 或者覆蓋保鮮膜時， 儘量別把食物裝太滿， 以防食物接觸到保鮮膜。
5．加熱後再吃
無論是涼菜還是熱菜， 在經過用筷子攪拌、唾液混雜後， 使得微生物在溫熱的菜肴中迅速繁殖， 因此存放於冰箱內的食物必須燒透再食用， 以殺滅可能因污染而帶入的致病菌， 防止病從口入
6．化凍食品不宜再存
經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存， 因為化凍過程中食物可能受污染， 微生物會迅速繁殖
7．需要呼吸和消毒
冰箱內不應裝得過滿， 應留有適當空間， 以利於冷氣穿透全部存品。 此外， 冰箱要定期消毒。 3—4周要用稀漂白粉水或0.1％高錳酸鉀水擦拭一次， 同時要定期清洗冰箱， 包括各板層， 特別是過濾網， 此處常常是污垢和病菌的積聚場所。
每種電器都是有自己的性能特點， 在使用任一電器之前都應該好好瞭解它的正確使用方法， 這樣才會知道它功能的好處。
