大多數城市家庭都購買電烤箱， 想在閒時烤烤麵包、披薩、雞排等等。 但是電烤箱作為一個功率大、危險性不低的家用電器， 不好的電烤箱會造成很大的安全隱患， 那麼該如何要怎麼選購電烤箱呢？
電烤箱選購原則
1．對電烤箱功率的選擇。 國內市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。 在選購時， 應首先考慮家用電度錶的安培值。 安培值越大， 可選功率越大。 在電錶所允許的範圍內， 再考慮家庭人口的多少情況， 如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。
2．對電烤箱類型的選擇。
①簡易型電烤箱。 對一般家庭而言， 簡易型的最大優點即價格較為便宜， 但此型不帶定時裝置， 操作時較為麻煩， 需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。 另外， 簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。 此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，
②全功能電烤箱。 全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。 此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置， 使用方便。 另外， 此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。 石英電熱管升溫迅速， 穿透力強， 節電；但機械強度較差， 體脆， 碰撞時易裂。 全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
③電子電烤箱。 電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。 它可以按預先編制好的程式改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。 烤制範圍更廣， 烤制效果更好， 適合較高消費層次的家庭使用。
3．對電烤箱外型的選擇。
①內殼和五金件。 應無毛刺， 手感圓滑， 電鍍層光亮，
②箱門。 箱門應開關暢順， 無卡死現象。 關門時彈簧應起作用。 門框應沒有變形， 鋼化玻璃應無瑕疵， 無裂紋， 透明度應高。
③外形。 新穎、美觀、結構合理。 無變形， 表面光潔， 無凹陷。 漆層無脫落， 無劃痕， 無皺折， 無碰傷。
④電氣性能。 溫度調節器、計時器、功率選擇開關的旋鈕安裝要牢固， 轉動應靈活， 旋鈕的標記應對準功能檔次。 電源插頭， 電源線應牢固， 無破損。 電熱元件與瓷絕緣座應安裝穩妥， 電熱元件的管壁不應與管壁接觸。 檢查金屬電熱管塗層是 否有脫落或碰傷的現象。 石英電熱管應明亮， 其內部應有小氣泡或氣線存在， 且應無破損和裂紋。
⑤通電檢查。 給電烤箱通電後， 先看指示燈是否亮， 再將轉換開關擰到各個位置，
不要忽視一個家用電器帶來的安全隱患， 更不要隨便挑選一個家用電器， 希望上面的知識能夠幫助到您選購一個值得信賴的電烤箱！
