櫥櫃作為現代廚房必不可少的設備， 其功能的完善與尺寸的合理關係重大。
一般情況， 櫥櫃尺寸分為高、低兩級：高的尺寸是890-9lomm，
現在， 有的廚櫃可以通過調整腳座來使工作臺面達到適宜的尺度。 工作臺面到吊櫃底， 高的櫥櫃尺寸是600mm;低的櫥櫃尺寸是500mm。 櫥櫃尺寸和工作臺的高度應適合主婦的身高。
用雙頭爐的灶台高600mm， 灶台放上雙頭爐後， 再加上150mm或200mm， 就與8lomm高的工作臺面大致相平。
若灶台高過600mm， 主婦炒菜時， 就會感到不方便。 若用平面爐(四頭爐、爐櫃)， 爐面高宜為890mm工作臺與灶台深切10mm， 至少不能小於460mm， 地方大時， 可取用600mm。 排油煙機的高度應使爐面到機底的距離為750mm。
冰箱如果是在後面散熱的， 兩旁要各留50mm， 頂部要留250mm空間， 否則， 散熱慢， 將會影響冰箱的功能。 至於吊櫃深度， 在同一個廚房內，
家庭主婦站立時， 應垂手可開櫃門， 舉手可伸到吊櫃第一格， 在這600-1830mm之間的水準空間中， 放置常用物品， 叫"常用品區"。 廚房工作臺檯面， 不可小於900mm×460mm， 否則， 不夠擺放物件。 如地方不夠， 可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上， 以騰出工作臺面。
