大家知道仙人掌是有防輻射的作用的， 那麼除此之外， 仙人掌的用途有哪些呢？
仙人掌的用途有哪些
仙人掌的用途很多， 在藥類方面的貢獻很大，
做為蔬菜也是仙人掌的用途的一種， 仙人掌歷來是美洲傳統的食品， 是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果， 人們將仙人掌洗淨切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌醃制， 還有的用仙人掌來釀酒（龍舌蘭酒）。 食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一， 且仙人掌高鉀、低鈉、低糖， 糖分含量比生菜和黃瓜還低。
仙人掌的用途最簡單的就是室內綠色， 被稱為夜間“氧吧”仙人掌呼吸多在晚上比較涼爽、潮濕時進行。 呼吸時， 吸入二氧化碳， 釋放出氧氣。 吸附灰塵的高手別小看仙人掌， 人家還是吸附灰塵的高手呢！在銻星， 室內放置一個仙人掌， 特別是水培仙人掌（因為水培仙人掌更清潔環保），
仙人掌的用途還在美容儲水等很多方面， 用刀把仙人掌切開取其汁液塗在臉上， 15分鐘後用水洗淨， 有美白補水功效；仙人掌表面有層蠟質， 葉子也進化成了針狀， 縮小了外表面積， 從而減少了水分蒸騰；仙人掌含有毒堿， 食用後能作用於中樞神經， 使人產生各種幻象， 是西元一至七世紀時秘魯地方祭祀與神靈世界取得聯繫的重要植物。
仙人掌的食用方法
食用仙人掌若含有豐富的維生素B1、B2、胡蘿蔔素和鈣、鎂、鐵等微量元素以及多種氨基酸， 有清熱解毒、排膿生肌、行氣活血等功效。 同時， 仙人掌含有纖維素較多， 食用後能抑制膽固醇和脂肪的吸收， 又能減緩人體血液對葡萄糖的攝取， 還能補充人體必需的粗纖維， 是一種新型的保健蔬菜。
食用仙人掌表皮有少量短刺， 食用前用菜刀輕輕刮去表面的軟刺和刺座。 較老的莖片， 用水果刨刨去兩面表皮， 剩下莖肉部分， 然後置於1%的鹽水或糖水中浸泡5-10分鐘，
1、做涼拌菜：將仙人掌切成需要的外形， 放入開水中焯一下， 就可以和多種食品涼拌。 根據不同口味， 添加不同調料， 可與胡蘿蔔絲、粉絲、海蟄皮等做成涼拌菜。 還可以與其它蔬菜、水果作成沙拉。
2、做熟食：可切成塊、片、絲、條、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。如炒雞蛋、燴雞丁、炒肉絲、煲排骨、燉雞湯，也可以切成碎粒和甜玉米、蝦仁等做成開胃羹。
3、醃漬菜：可將整片莖片放入醃缸中，也可切塊後醃漬。做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸（煎）仙人掌：將去掉表皮的仙人掌灑些幹澱粉、調味品後，整片放入油鍋或煎鍋中炸或煎成金黃色，風味獨特。
5、加工成其它食品：將仙人掌切碎與玉米粉、麵粉、米粉混合成仙人掌餅。也可以將仙人掌榨汁，做成飲料，清涼解渴。
還可以與其它蔬菜、水果作成沙拉。2、做熟食：可切成塊、片、絲、條、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。如炒雞蛋、燴雞丁、炒肉絲、煲排骨、燉雞湯，也可以切成碎粒和甜玉米、蝦仁等做成開胃羹。
3、醃漬菜：可將整片莖片放入醃缸中，也可切塊後醃漬。做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸（煎）仙人掌：將去掉表皮的仙人掌灑些幹澱粉、調味品後，整片放入油鍋或煎鍋中炸或煎成金黃色，風味獨特。
5、加工成其它食品：將仙人掌切碎與玉米粉、麵粉、米粉混合成仙人掌餅。也可以將仙人掌榨汁，做成飲料，清涼解渴。
