現在的生活條件來說， 冰箱基本上是人人家裡都有， 但不一定人人都會用：哪些食物不應冷藏？不同食物在冰箱裡都能保存多久？這些你都知道嗎？一些生活小常識是必須知道的， 它可以讓你生活變得更有意思！下面實用的冰箱使用指南， 你一定用得著！
食品冷藏時間表：
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
優酪乳：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天， 冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天， 冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟番茄：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
這些食物 別住進冰箱
1.番茄、洋蔥、南瓜和土豆：存放在陰涼乾燥處就可以
2.黃瓜、青椒：長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味
3.香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果：對低溫適應性差， 放冰箱會影響口感
4.臘雞、火腿等肉類醃製品：適合放在陰涼通風的地方即可
各類食物 怎麼安家冰箱最健康？？A水果、蔬菜
1.“住”在冷藏室下層的抽屜裡， 或下層靠門的位置；
2.水果和蔬菜不能放在一起， 否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬果變蔫， 應把水果和蔬菜放在不同的抽屜裡， 或用保鮮袋包好分別放置；
B肉類1.短期內食用的生肉應“住”在冷藏室下層， 且最好是溫度更低的後壁處；暫時不食用的肉類應放入冷凍層。
2.專門辟出一層空間用來放生肉， 不要生熟混放， 防止生肉當中的病菌污染其他食物。
3.冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後， 不能再放入冰箱二次冷凍， 否則易孳生細菌和變質， 因此， 大塊肉類最好切成小塊再冷凍。
C麵包、包子等澱粉類
1.麵包、饅頭等如需長期保存， 應該讓它們“住”進冷凍室， 不僅可以延長保存期， 還可以避免變得幹硬；
2.放入冷凍室之前， 將它們分裝到保鮮袋裡並封好口；等到吃時， 只需要微波爐加熱一下即可。
D雞蛋、乳製品
1.“住”在冷藏室下層， 最好別放在冰箱門的位置， 因為這裡是冰箱裡最“溫暖”的位置， 放在這裡的蛋乳製品可能更容易變質；
2.散裝蛋存放前不要清洗， 以防清洗時細菌進入蛋內， 放置時蛋尖朝下更易儲藏；如果買的是整盒雞蛋， 最好連同盒一起放入冰箱。
E剩菜、剩飯
1.“住”在冷藏室上層後壁處
2.素菜不適合放在冰箱， 建議現燒現吃
F其他
1.飲料、酒類“住”在冷藏室上層，開啟後應儘快喝完；帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室，否則極易發生爆炸；
2.調味料、果醬等“住”在冰箱門位置；
3.食物存放冰箱，空隙要留夠。若食材擺放太過擁擠，可能導致降溫效果差，失去保鮮作用；
4.生熟食放於冰箱，切記做好密封隔離，也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。因為不同食物同時存放在狹小的冰箱空間，很容易產生交叉感染。
5.冰箱3個月左右就要清出食物，做一次“大掃除”。因為長期封閉的冰箱，會有細菌殘留，影響食材健康。
F其他
1.飲料、酒類“住”在冷藏室上層，開啟後應儘快喝完；帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室，否則極易發生爆炸；
2.調味料、果醬等“住”在冰箱門位置；
3.食物存放冰箱，空隙要留夠。若食材擺放太過擁擠，可能導致降溫效果差，失去保鮮作用；
4.生熟食放於冰箱，切記做好密封隔離，也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。因為不同食物同時存放在狹小的冰箱空間，很容易產生交叉感染。
5.冰箱3個月左右就要清出食物，做一次“大掃除”。因為長期封閉的冰箱，會有細菌殘留，影響食材健康。
