首頁 搜索 分類
您的位置:首頁 » 裝修知識 » 軟裝搭配

家用烤箱使用注意要點有哪些

【家用烤箱的款式】
烤箱的款式主要有立式和臥式兩種, 其中立式的比較適合於廚房不是很大的家庭, 因為它占的不是地面面積,
而是空間體積;臥式電烤箱則適合於廚房面積大一些的家庭。
從烤箱的外殼上來區分, 又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。 對於家用烤箱的箱門來說, 應選擇透明度高的比較實用。
【家用烤箱尺寸選擇】
其實烤箱大小是根據你的需求來說的, 一般3口之家可以選擇18L-23L的就好了。 當然如果你喜歡烤全雞這樣的美食, 要選擇大一點的才好。 消費者在選擇時, 最好選擇方正的烤箱, 箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。

對於烘焙愛好者來說, 儘量選擇25L以上的烤箱, 烤箱容量越大, 箱體內溫度偏低且溫度均勻, 烘焙出來的食物品質就越高。 相反, 低於25L的烤箱, 箱體內的溫度會偏高, 不利於食物表面著色。 一般來說, 新手的話25-36L的烤箱就足夠, 高手的話儘量選擇大一點的烤箱,

如42L或62L的, 大烤箱一次可做的東西更多, 而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻, 做出來的食物口感更好。 還有, 在選購時要記得索取烤箱實際容量尺寸資料, 防止商家虛報容積, 做到明明白白消費。

【烤箱使用注意要點】
1、烤箱使用的時候一定要預熱。
預熱是為了讓食物在放進烤箱前, 烤箱就已經達到所需的溫度。 如果不經過預熱, 直接把食物放進去烤焙, 此時加熱管全力加熱, 食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題, 影響品質。
預熱的方法:比如烤餅乾, 配方要求溫度為190度, 在把餅乾放進烤箱之前, 先將烤箱接通電源, 調到190度, 讓烤箱空燒一會兒, 當烤箱內部達到190度以後再放入餅乾進行烤焙。
預熱的時間:國內的烤箱一般都沒有預熱指示燈。 因此需要注意觀察加熱管的情況, 當加熱管由紅色轉為黑色的時候, 就表示預熱好了。 根據溫度、烤箱大小不同, 預熱的時間也不一樣, 理論上說, 功率越大, 體積越小的烤箱預熱越快。 一般預熱需要5-10分鐘。
預熱的時間不要過長, 如果烤箱空燒時間過長, 不僅浪費能源, 也會縮短烤箱壽命。
2、國內的烤箱目前基本上都不能實現上下管分別調節溫度。 在遇到要求上下管溫度不一樣的配方, 例如“烤箱中層, 上管180度, 下管200度”, 我們可以取它的平均值, 即上下管190度加熱, 並把烤盤放在靠下一層。
3、烤箱的溫度一般都不會太准, 而且一般也不太穩定。 所以在根據配方進行烤焙的時候, 配方的溫度不一定適合你的烤箱。 這時就需要我們靈活的調整。 如果你按照配方上的要求用200度烤15分鐘, 發現餅乾糊了, 你就該明白, 下次應該降低一些溫度或縮短點時間了。
4、烤箱是利用加熱管加熱的。 所以在烤箱內部, 靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。
如果烤箱的內部容積比較小, 食物在烤焙的時候很容易出現加熱不均的現象--靠近內側的可能快焦了, 靠近外側的卻還沒有上色, 會不會讓你感到很鬱悶?
改善加熱不均, 有幾個方法, 比如在烤到中途的時候將烤盤取出, 換個方向再放回去。 或者將烤盤裡的食物換個位置。 在上色過快的食物表面蓋一層錫紙等等。

烤箱越大, 加熱不均勻的情況越輕。 這也是不推薦買小烤箱的原因之一。 市面上很多容量9L、10L的烤箱, 如果用來烤蛋糕或者麵包, 很難烤出高品質的產品, 這類烤箱更適合來烤麵包片或者雞翅、各種肉類。

以上就是福窩裝修網小編對於家用烤箱尺寸、家用烤箱使用注意事項的介紹, 希望能幫助到您。瞭解更多裝修知識、裝修報價、裝修設計、裝修公司、裝修價格、 裝修風水,敬請關注福窩裝修網,福窩裝修網讓裝修省心又省錢的福窩裝修平臺。
希望能幫助到您。瞭解更多裝修知識、裝修報價、裝修設計、裝修公司、裝修價格、 裝修風水,敬請關注福窩裝修網,福窩裝修網讓裝修省心又省錢的福窩裝修平臺。
 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示