腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病， 尤其是在夏季， 發病率更高。 哺乳期嬰幼兒腹瀉大部分是由於餵養不當、飲食失調所致。 對這類病兒， 採用飲食療法即可。
下面介紹三種食療法， 供患兒選用：
1.焦米湯：先將米粉或奶糕研粉炒至焦黃， 加水和適量糖煮沸成稀糊狀即可。 米粉遇水加熱即成糊精， 易於消化， 而且米在炒制時表面部分炭化， 具有吸附止瀉作用。 腹瀉嚴重時可以選用。
2.胡蘿蔔湯：將胡蘿蔔洗淨切碎煮爛， 包於紗布中擠榨， 去掉纖維， 將擠出的泥狀物加水放糖即成胡蘿蔔湯。 胡蘿蔔是鹼性食物， 含有果膠， 有促進大便成形和吸附細菌及毒素的作用。
3.蘋果泥：取新鮮蘋果(亦可煮熟)一隻切開， 用金屬小匙輕輕刮取。 蘋果的纖維較細， 對腸道刺激小， 含有果膠和鞣酸， 有吸附和收斂作用， 對腹瀉治療有益。
