廚房是一個為全家大小烹煮食物的地方， 要讓自己和家人吃得幸福又健康， 除了食材的挑選外， 還有一個不可輕忽的重點， 就是廚房的清潔。 但一些容易被忽略的廚房清潔工作， 會使一些廚用器具髒兮兮、細菌橫生， 實在是影響進餐胃口。 下面就跟裝修保障網小編一起看看廚房中易被忽略的13件事！
1清除洗碗機的真菌
洗碗機溫暖潮濕， 是真菌的完美生長環境。 2011年一項研究顯示， 60%以上的家用洗碗機中含有各種真菌。 其中洗碗機門的墊圈是真菌生長的地方。 真菌可以引起哮喘、鼻竇感染、類風濕關節炎、前列腺感染等健康問題。
要想去除真菌， 可以用一把小刷子， 比如牙刷， 利用白醋和熱水的混合物， 擦洗墊圈的周圍。 接下來， 放一碗白醋在洗碗機的頂部機架， 並運行熱水迴圈。 每月進行一次此類清洗， 便可消除真菌。
2雞蛋不能放在冰箱的門上
門是冰箱溫度最高的部位， 容易滋長細菌。 將雞蛋連盒子一起儲存在冰箱下層溫度較低的地方最好。
3微波爐殺死洗碗海綿細菌
把醋和檸檬汁灑在洗碗海綿上， 用微波爐加熱60秒， 可以殺死高達99.9%的細菌。 當然， 你也可以用漂白劑溶液浸泡洗碗海綿， 或經常換新的洗碗海綿。
4刀具不用洗碗機清洗
洗碗機會讓刀具的刀刃變鈍。 試試手洗， 用布和洗潔精在溫水中清洗廚房用的刀具。
5用烤箱加熱火腿
用烤箱加熱火腿， 可以避免用煎鍋時， 油星飛濺、弄髒廚房的現象。
6避免使用沾滿細菌的抹布
專家表示， 當你拿起一塊抹布去拭擦廚房檯面時， 你以為在清潔;但如果你的抹布是重複使用的不潔抹布， 反而令檯面上沾滿成千上萬的細菌。
專家建議， 理想情況下， 每次做菜時， 應該有一塊乾淨的、乾燥毛巾。 每天把用過的抹布浸在稀釋的漂白劑溶液中， 清洗後晾乾。
7永遠不要相信用咖啡來清洗咖啡機
有些人相信， 咖啡可以對咖啡機進行充分消毒。 事實並非如此。 一個容易簡單的清洗咖啡機的辦法，
8不給蟑螂製造生存環境
只要有充足的食物和水源， 蟲子就會生長。 廚房漏水會導致蟑螂光顧。 如果發現廚房的水龍頭漏水， 或水管附近有鏽斑， 不要覺得無害， 要把它儘快修復。
水龍頭上有難以清除的水漬， 可以將一片新鮮檸檬在水龍頭上轉圈， 擦拭幾次便能清除。 或用水份充足的柳丁皮， 也能起到強效去汙的作用， 用柳丁皮帶顏色的一面搓水龍頭的頑漬， 就能輕鬆除去。
9清洗排氣扇
每月在熱肥皂水中， 浸泡一次排氣扇。 然後擦洗， 沖洗和晾乾。 記得每週擦拭通風罩。
10更換冰箱進水篩檢程式
冰箱的篩檢程式需要更換， 才可繼續提供優質的水。 更換週期表取決於水質和用水多少。
11及時清潔水池
廚房的水池既要洗菜還要洗碗， 很容易沾染油垢， 可以在有油污的地方撒一點鹽， 用廢舊的保鮮膜擦拭， 再用溫水沖洗， 水池就光亮如新。 下水處的水蓋也最好用溫肥皂水浸泡 20-30分鐘， 達到理想的去汙效果。
12保持鍋蓋清潔
鍋蓋用久了， 會沾染一層油垢， 用洗潔劑擦洗不容易洗乾淨。 有一種簡捷有效的方法：在鍋內放少許水， 將鍋蓋反蓋在鍋上， 水燒開(可放一點洗潔精)， 讓蒸汽薰蒸鍋蓋。 油垢變得發白柔軟後， 再用軟布擦拭， 鍋蓋就乾淨了。
13保證砧板清潔
砧板既用來切肉， 又用來切菜， 容易產生異味。 可將兩匙醋與200毫升溫水混合， 然後倒在已經鋪好紙巾的切菜板上放置15分鐘， 砧板上的污垢則會容易清除，異味也會消失，還可以殺菌。
砧板上的污垢則會容易清除，異味也會消失，還可以殺菌。
