不論是冬季還是夏季， 相信大家都超愛吃一種食物-“餃子”， 有些人喜歡自己在家動手包著吃， 有些因懶得做， 或是沒有多少閒置時間而選擇在外面買些速凍餃子。 吃餃子大家都會， 可煮餃子不破皮大家可都會?接下來， 裝修保障網香香小編來為您支招吧!
怎麼煮餃子不破皮?
1.煮餃子時加多點水和適量的食鹽， 從而增加餃子皮的耐煮力;
2.待鍋裡的水煮沸後再下餃子， 時不時要攪拌一下， 這樣能避免餃子粘鍋;
3.放入餃子後煮開三次， 每次都添加些許涼水。
有些朋友在家自己動手包餃子吃還好， 而有些朋友從外面超市買回的速凍餃子可怎麼煮才更美味， 更有家的感覺呢?小編這就教你具體的方法!
如何煮速凍餃子?
加多水
往鍋裡加入多點水， 待水煮開後， 放入少許油和鹽， 從而使餃子皮更有韌度， 然後再放入餃子。 接著用筷子貼著鍋底來回攪動，
中小火慢煮
因為速凍餃子冷凍的時間太長， 餃子皮的水分容易蒸發掉， 餃子就不容易煮熟， 還會有點夾生， 所以不適合用大火猛煮， 應該用中小火慢慢煮透餃子。
煮三水
不用等水沸騰得太厲害， 不然餃子容易破， 可以在水第一次滾開後， 添入少許涼水， 待水開後再添加涼水， 這樣反復做三次便可(肉餡的煮沸2到3次;素餡的煮沸2次)。
根據以上方法一定能説明你煮速凍餃子不破皮的哦!喜歡吃餃子的朋友趕緊看看吧!
