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生活小常識:麻辣燙的危害你知道嗎

生活中有不少的朋友是非常喜歡吃麻辣燙的, 特別是在冬天的時候吃麻辣燙會讓我們的身子暖暖的, 那你可知道麻辣燙的危害呢?下面, 裝修保障網香香小編為大家說說麻辣燙的危害吧!

1、食品原料不新鮮, 或者經過處理, 如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。 不吃麻辣燙, 這種危險就不存在了麼?吃涮鍋的時候一樣危險。

2、油脂不新鮮, 使用反復加熱後的油, 或者檢驗指標不達標的油。 吃餐館中的炒菜, 油經過反復加熱更加危險。 相比之下, 麻辣燙不需要油炒, 這方面略安全一些。

3、調味品不合格, 如使用化學水解醬油、配製醋等。 這種問題, 各種小餐館和大排擋都不同程度地存在。

4、燙菜水反復使用, 其中可能積累有害物質。 這個問題有可能存在, 比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。 因此涮菜水應當定期更換。

5、如果鹽味過重,

味精過多, 則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。 調料的多少可以控制。 生產者通常傾向於添加較重的味道, 以便吸引消費者, 並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。 但是消費者完全可以自己控制, 要求少加一些。

6、如果辣味過重, 則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。 這方面完全可以由消費者作主, 不是麻辣燙的錯。 如果吃水煮魚、香辣蟹、紅油火鍋之類, 辣味恐怕更嚴重。

7、如果喜歡在溫度很高的時候食用, 則對消化道粘膜有傷害。 消費者可以自己選擇涼一下再吃。 因為麻辣燙的調料本身是涼的, 盤子大散熱也快, 燙傷粘膜的事情完全可以避免。 相比之下過橋米線、水煮肉片之類用油保溫的菜肴更危險。

8、加熱時間不足, 可能存在病菌存活的隱患。 那麼吃涼拌菜呢?關鍵在於, 一定要洗乾淨, 加熱充分。

9、食物容器不夠清潔, 未充分消毒;一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。 這個問題路邊攤點普遍存在, 不獨麻辣燙。 此外, 大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。

現在你知道麻辣燙的危害了吧!現在你還敢再吃麻辣燙嗎?香香小編建議大家偶爾吃下就行, 可別經常吃, 對身體健康不利的哦!

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