隨著生活水準的提高， 冰箱已成為居家生活中必不可少的家用電器之一。 但是， 我們在日常生活中對電冰箱的使用， 又是否存在一些誤區呢?下面， 我們一起來瞭解一下吧。
誤區一：生、熟食放一起
許多用戶朋友， 因為各種原因， 都喜歡將生、熟食一起放進冰箱。 其實， 這樣做往往很容易造成交叉感染， 患上“冰箱病”。
一般來說， 我們平常接觸到的一些新鮮食材， 如豬肉、牛肉、魚等， 在其上面都附帶有大量的細菌， 如果把熟食跟這些生鮮食材放在了一起， 那麼寄生在生鮮食材內的細菌就很容易污染熟食儲物， 達到了“病從口入”的目的。
此外， 任何食物都應少存放在冰箱裡， 儘量隨買隨吃。 如果存放過久， 不僅會影響食物的鮮美， 還可能產生異味從而污染其他食物。
因此， 在這裡筆者建議各位朋友， 在使用電冰箱進行儲存食物的時候， 儘量避免生、熟食一起存放。
誤區二：用盡冰箱裡的空間
節日裡的食物剩餘太多， 這時許多朋友都會選擇把食物放進冰箱儲存， 這是值得提倡的節儉美德， 但如果不小心就把冰箱塞得滿滿當當的， 這未必就是件好事了!
行業內專業人員認為， 冰箱裡的食物或容器間要留出一定的空隙， 才能有利於冷空氣的流通， 確保必需的溫度。 如果冰箱內食物擠得太滿， 會導致熱負荷過大， 造成電力浪費， 還會使溫度高於設定溫度， 滋生細菌， 導致食物變質。 再說， 冰箱裡食物越多， 越有可能看不清楚裡面放的是什麼。
誤區三：保存食物越低溫越好
許多人都會想， 既然食物在低溫下不易腐敗， 那麼所有食物放進冰箱裡都能夠保存得很好了。 其實， 這種想法是個誤區， 並非所有食物儲存都是越低溫越好， 不同食物都有各自儲存的適宜溫度。
肉類如果要長時間保存， 可將其放在“深度”冷凍區， 溫度可調至最低， 若只是打算短時存放， 則放在普通變溫室即可。
此外， 對於某些蔬果類， 低溫保存反而會破壞其營養結構。 瓜果類如馬鈴薯， 存放的最佳溫度應是2~4℃;黃瓜、茄子、番茄等存放的適宜溫度則為7~10℃;而某些熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差， 低溫反而會破壞其表皮， 使其肉質變質， 所以像香蕉、芒果、荔枝等水果不適合存放在冰箱裡。
誤區四：冰箱不怎麼需要清洗
對於不少人來說， 我們都習慣於清洗電風扇、油煙機、空調、洗衣機等家用電器， 但偏偏對於電冰箱的清洗工作則表現出一種愛理不理的態度。 其實說真的， 對於空調、電風扇這類家電來說， 電冰箱裡存放的都是我們食用的食物，
我們都知道， 家電如果長時間使用不清洗， 就容易出故障。 再者， 由於電冰箱經常要存放不同的食物， 容易積累細菌， 而這些細菌一般都是適應性比較強的， 有些細菌更是在0~10℃低溫下依然能夠繁殖很快， 這些細菌在其生長代謝過程中又會產生許多代謝氣體， 如甲烷、硫化氫、甲硫醇、甲基胺等發臭氣體， 多種臭氣體混合在一起就會讓冰箱發出難聞的臭味。
因此， 一般建議每週對電冰箱清洗一次， 條件不允許的話也最好做到每月清洗兩次。 除了對冰箱內部常規部位進行清洗、消毒外， 冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角也要進行噴射消毒劑消毒， 另外， 冰箱外部也要勤于清理積累下來的灰塵。
