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吃海鮮的禁忌 什麼人不宜吃海鮮

海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質低膽固醇各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。 更有許多海鮮食品, 包括生蠔龍蝦海膽海參魚卵蝦卵等等, 因為富含鋅蛋白質等營養素, 都有壯陽強精的效果。

但吃海鮮也有很多禁忌:

關節炎患者忌多吃海鮮

海參海魚海帶海菜等海產品中, 含有較多的尿酸, 被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶, 使關節炎症狀加重。

海鮮不宜下啤酒

食用海鮮飲用大量啤酒, 會產生過多的尿酸, 從而引發痛風。 尿酸過多會沉積在關節或軟組織中, 從而引關節和軟組織發炎。 痛風發作時, 不但被侵犯的關節紅腫熱痛, 甚至會此起全身高熱, 狀似敗血症。 久而久之, 患部分關節逐漸被破壞, 甚至還會引起腎結石和尿毒癥。

海鮮忌與某些水果同食

魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 如果與某些水果如柿子葡萄石榴山楂青果等果同吃, 就會降低蛋白質的營養價值。 而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合, 從而形成一種新的不容易消化物質。 這種物質會刺激胃腸道, 引起腹痛惡心嘔吐等症狀。 因此, 海鮮與這些水果同吃,

至少應間隔2小時。

蝦類忌與維生素C同食

科學家們研究發現, 食用蝦類等水生甲殼類動物, 同時服用大量的維生素C, 能夠致人死亡。 因為一種通常被認為對人體無害的砷類, 在維生素C作用下, 能夠轉化為有毒的砷。

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