天氣炎熱的夏天， 冰箱裡放置的魚、肉、海鮮等很容易串味， 滋生細菌， 影響家人的身心健康。 食品應盡可能做到隨買隨吃， 冰箱內的物品貯存時間不要過長。 食品貯存時間過長， 既影響食品的鮮美又易產生異味。 那麼， 如果冰箱有了異味又該如何除味呢？
1、橘皮除味：取新鮮橘子500克， 吃完橘子後， 把橘皮洗淨晾乾， 分散放入冰箱內。 3天后， 打開冰箱， 清香撲鼻， 異味全無。
2、茶葉除味：把50克花茶裝在紗布袋中， 放入冰箱， 可除去異味。 1個月後， 將茶葉取出放在陽光下曝曬， 可反復使用多次， 效果很好。
3、食醋除味：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中， 置入冰箱內， 除味效果也很不錯。
4、蘇打除味：取500克小蘇打（碳酸氫鈉）分裝在兩個廣口玻璃瓶內， 打開瓶蓋， 放置在冰箱的上下層， 就能消除異味。
5、活性炭除味：把活性炭包置冰箱內， 除味效果甚佳。 這個辦法很多人都嘗試過， 值得推廣。
6、發酵饅頭除味法：將蒸饅頭時剩下的一小塊生面放在碗中， 放於冰箱冷藏室的最上層，
7、檸檬除味法：將檸檬切成小片， 放置在冰箱各層， 可除去異味。
8、鳳梨除味法：將鳳梨放置冰箱內， 2天后異味變可以消除。
9、麥飯石除味：取麥飯石500克， 篩去粉末微粒後裝入紗布袋中， 放置在電冰箱裡， 10分鐘後異味可除。
10、麵包除味法：家中吃不了的面包裝在盒內， 放在冰箱裡， 對去除冰箱內的異味也有很好的作用。
冰箱異味多為食物儲存時間過長所致， 因此冰箱內的食物要及時清理， 剩飯剩菜應儘快食用。 冰箱的把手和密封條上很容易附著大量微生物， 進入冰箱後就會污染食物， 引起變質和異味， 因此， 要經常用酒精擦拭把手和密封條， 達到殺菌消毒的目的。
