釩可以降低血壓， 作為人體必需的微量元素， 釩的缺乏可能照成骨骼牙齒發育緩慢， 容易引起心血管疾病。 平時我們食用的禽、畜肉和貝類中釩的含量較高。
具體來說釩在人體中具有以下幾種功效：
1.防止因過熱而疲勞和中暑;
2.促進骨骼及牙齒生長;
3.協助脂肪代謝的正常化;
4.預防心臟病突發;
5.協助神經和肌肉的正常運作等作用。 釩在人體中的作用如此重要， 如果忽視它人體就會患上各種疾病。
銅在人體內含量約100～150mg， 血清銅正常值100～120μg/dl， 是人體中含量位居第二的必需微量元素。 含銅的酶有酪氨酸酶、單胺氧化酶、超氧化酶、超氧化物歧化酶、血銅藍蛋白等。 銅對血紅蛋白的形成起活化作用， 促進鐵的吸收和利用， 在傳遞電子、彈性蛋白的合成、結締組織的代謝、嘌呤代謝、磷脂及神經組織形成方面有重要意義。
